食疗食补,防暑|三伏天湿气侵体，舌干气燥？这菜是“妙药”，强心安神得多吃( 二 )
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6.随后倒入切好的藕带 ， 喜欢脆一点的口感的话 ， 中火或者小火炒上4分钟左右就可以了；如果偏好软软糯糯的口感 ， 就加入适量的水焖炖一段时间；出锅后撒上适量的盐巴调味即可 。
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7.最后加入适量的枸杞装饰点缀一下 ， 好看又好吃的荷塘三宝就完成啦！
【烹饪贴士】
1. 切好的菱角、藕带记得先放入清水中 ， 主要是为了防止氧化；
2. 藕带属于藕的嫩梗 ， 顶上带芽 。相对于嫩藕 ， 藕带会更爽脆清甜些 ， 因为我做这道料理时正好赶上藕带的末季 ， 就用了 。如果大家实在买不到的话 ， 可以用嫩藕来代替；
3.如果摘掉莲心 ， 可以留着来泡莲心茶喝 ， 夏秋季有效去燥气 。
【文案编辑】目海食 Anny
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