掌上社会|英国剑桥大学教授Bill Sutherland重现4000年前巴比伦时期楔形文字食谱
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萨瑟兰将菜式一一拍下 。
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“埃兰肉汤”的烹饪方法 。
（神秘的地球uux.cn报道）据东网：不少人都会看食谱炮制佳肴 ， 英国剑桥大学一名教授亦不例外 。 但他参考的是楔形文字食谱 ， 非同一般 ， 可追溯至公元前1750年 ， 可以説是最古老的食谱 。 他把这些巴比伦时期的菜肴重现人间 ， 没想到味道还不错且充满风味 ， 遂放上Twitter公诸同好 。
萨瑟兰教授（Bill Sutherland）在Twitter上表示 ， 这些食谱都是来自一本叫《古美索不达米亚会説话》（Ancient Mesopotamia Speaks）的书籍 。 该楔形文字食谱本来是刻在泥板上 ， 其后有专业人士翻译并由耶鲁大学出版 。 书中的食谱有楔形文字及英语对照 ， 并以颜色区分 ， 读者可一边烹饪菜肴一边学习历史语言 。
萨瑟兰已发布多款菜式并上载食谱 ， 其中有些材料独特 ， 引起网民热议 。 由于现今饮食文化与旧时不同 ， 例如“埃兰肉汤”（Elamite Broth）就需要羊血 ， 萨瑟兰笑言自己作弊 ， 用了番茄酱代替 。 他品尝后附上评价 ， 表示汤品美味 ， 汤质浓厚 。
【掌上社会|英国剑桥大学教授Bill Sutherland重现4000年前巴比伦时期楔形文字食谱】他又指 ， 烹饪这些佳肴是在考古学实验中的研究领域 ， 其过程既严肃又不可思议 ， 但同时又可以为了好玩而做 。 虽然他没有指自己用了多长时间 ， 但网民都纷纷仿效 ， 一共分享重现古老菜式的乐趣 。
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