趣观历史|安藤百福：两度入狱三次破产，晚年造出一种食品，直接火爆全世界引言王勃《滕王阁

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引言

王勃《滕王阁饯别序》有言：“时运不齐，命途多舛” 。通常用来形容一个人的一生极其坎坷，屡受挫折，命运非常不顺利。不过俗话说得好：“大难不死，必有后福。 ”虽然当下坎坷，但也会有柳暗花明的一天。

虽然如今的方便面早已风靡全世界，各种各样的即食口味，也早已走进千家万户，并深受全国人民的喜爱。但是“方便面之父”安藤百福，他的一生却极其坎坷。安藤百福先后入狱两次，破产三次，而他研发方便面的过程也是一波三折，其传奇的创业经历一直为人们所津津乐道。

▲安藤百福照片
01安藤百福，原名吴百福， 1910年出生于台湾嘉义。吴百福的家庭是一个经商世家，家庭条件相对来说还算宽裕。但是吴百福年幼时，便父母双亡，一直陪伴他长大的祖父，也最终因病去世。为了让自己重新振作起来，吴百福离开了台湾这块伤心地，开始移居到日本生活。
由于从小就受到父母经商的熏陶，成年后的吴百福也选择从事经商。创业之初，吴百福做的是纤维批发。由于当时日本国内做针织品生意的商会较少，吴百福的生意经营得不错。但是在二战中，炮火摧毁了吴百福的事务所和工厂。又因为中国人的身份，吴百福被同行的日本商人栽赃陷害，最终在监狱里度过了饱受摧残的一年。这不仅让吴百福的身心受到了极大的伤害，连他的事业也随之毁于一旦。

▲吴百福青年照
02吴百福出狱后，开启了自己的第二次创业。在事业上稍有好转之后，他成立了助学基金，帮助那些经济比较困难的学生。但是吴百福所遭受的歧视依旧不少，他的助学基金也被认为是用来偷税漏税的经商手段。吴百福再一次被逮捕入狱，并且所有财产全部充公。
再次出狱后，吴百福思考再三，最终把自己的国籍改为了日本国籍，也把自己名字改成了安藤百福。他以为拥有日本国籍以后，就不会再受日本人的歧视。但万万没想到，还是遭到了别人的暗算。安藤百福在担任一个信用社的理事长时，由于内部财务混乱，最后完全无法再经营下去。乃至于安藤百福接手后，不久即宣告倒闭。对此，安藤百福不得不自认倒霉，承担起信用社的债务责任。由此，安藤百福经历了自己人生的第三次破产。

▲安藤百福旧照
此时，由于二战的影响，日本国内食品严重短缺。这启发了安藤百福，他决定投身食品行业。刚开始时，安藤百福看到人们对于面食非常喜爱，就产生制造简易面食的想法。为了实现自己的想法，安藤百福在自家后院不足十平方的小屋，依靠一台简陋破旧的制面机，开始了自己的研究。但是他做出来的面都是粘一团并且松松垮垮，这与安藤百福的预想大相径庭。安藤百福陷入了研究瓶颈：怎么样才能够保持面条的形态，却又让它能够加入热水之后，马上就能食用呢？
03有一天，安藤百福在看到妻子做一道油炸菜时，脑海里突然有了灵感。想到不如直接把面条做成油炸的面饼，加入开水后，或许就可以解决面饼形态的问题。

▲鸡汁面照片
于是经过一次又一次的尝试，安藤百福最终完成了第一代鸡汁面。只要加入热水，放入调料，就会变成一种方便而且美味的速食面条，并且还可以长时间的保存。这时的安德百福早已年过半百，当他把鸡汁面投放到市场之后，立即受到了人们的热烈的欢迎，很快被抢购一空。
于是，安藤百福信心大增，开始致力研究不同口味的方便面，迎来了自己第四次成功的创业。此后安藤百福担任过日清食品株式会社创始人兼社长、日本方便食品工业协会会长、世界拉面协会理事长等等，其发明的方便面可谓享誉全球，畅销世界。直到2007年1月6日， “方便面之父”安藤百福最终因心脏病逝世，享年97岁。

▲安藤百福晚年照片
结语