轻饭|不是吧！这道粤菜这么好吃！鸡翅的一千零一种做法——蚝油鸡翅
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鸡翅是个神奇的食材 ， 它虽然看起来肉不多；还没有牛羊肉的肥美 ， 但是人们对它的喜爱却永远不减 ， 甚至还开发了各种各样的做法 ， 对它更是爱不释手 。 今天给大家带来一个粤菜系中的一个做法——蚝油鸡翅 。 做法十分的简单易上手 ， 十分适合上班族学会来做中午的便当 ， 和厨房里刚刚开始学做饭的小白 。
蚝油鸡翅 ， 菜如其名 ， 没有多少的其他辅料与之相匹配 ， 但是它的营养价值却不低 ， 对人体也有很多的益处 。 蚝油中还有大量的牛磺酸 ， 牛磺酸可以增强人体的免疫力 ， 防癌抗癌等 。 而鸡翅虽然看起来没有多少肉 ， 但是在软骨或骨头中 ， 可摄取动物胶的结合组织 ， 是含有大量的成胶原及弹性蛋白的 ， 对于血管、皮肤及内脏颇具效果 。 而且翅膀内所含大量的维生素A ， 甚至远超过青椒 。 对人体有着非常大的益处 。
准备食材：
【轻饭|不是吧！这道粤菜这么好吃！鸡翅的一千零一种做法——蚝油鸡翅】主料：鸡翅6个、葱适量、姜适量、大蒜适量
辅料：蚝油适量、生抽适量
烹饪步骤：
1.首先再将大蒜切末 ， 姜切沫 ， 葱切成葱花 ， 备用 。 将鸡翅洗干净 ， 每面各画两刀 ， 再用厨房纸吸干水分后 ， 往锅中倒入油 ， 鸡翅下锅 。
2.往锅中加入切好的蒜末和姜末 ， 炒出香味后 ， 再放入蚝油和生抽 ， 翻拌均匀 ， 使其入味 。
3.往锅中加入适量开水 ， 转小火焖煮 ， 汤汁收的差不多的时候 ， 放入葱花 ， 这道菜就大功告成啦！
想不到吧 ， 这道菜竟然如此的简单 ， 相信我 ， 做出来的味道比你想象中的更美味哦！快快收藏这份做饭秘诀 ， 成为一个大厨吧！你最钟情鸡翅的哪种吃法呢？在评论区留言讨论一下吧~
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