病毒|海鲜是不是病毒载体？日常如何截断病毒传播？疾控中心专家这样说
【病毒|海鲜是不是病毒载体？日常如何截断病毒传播？疾控中心专家这样说】
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长江日报-长江网7月11日讯（采访人员刘晨玮 通讯员袁皓）由厄瓜多尔共3家企业生产的冻南美白虾1个集装箱内壁样本和5个外包装样本中被检出新冠病毒核酸阳性 。此前还发生了切割进口三文鱼的案板中发现新冠病毒的情况 。
海鲜到底是不是病毒载体？日常生活中如何截断病毒传播？武汉市疾病预防控制中心病原生物检验所所长副所长刘满清强调：海鲜产品本身作为病毒载体的可能性很小，但病毒的确能在包裹上存活，勤洗手是第一道防火墙 。
海鲜产品本身作为病毒载体的可能性很小
刘满清介绍，目前新冠病毒的宿主为哺乳动物，而三文鱼等海鲜不是哺乳动物，感染和携带新型冠状病毒的可能性很小 。
刘满清解释，病毒如感染动物，首先，动物细胞上需要有病毒相应的受体，而鱼类属于低等生物，与人类在进化上相距太远，几乎不会有相似的病毒受体 。因此，鱼类病毒传染给人类的情况没有发生过 。
“就目前的情况来说，三文鱼更可能是被病毒污染了 。”刘满清认为，污染的可能性涉及三文鱼从捕捞到售卖的全过程，包括三文鱼的养殖、捕捞、搬运、处理、售卖等可能暴露在有病毒污染的环节 。
接触冷链运输食品后要及时洗手
刘满清提醒，在直接接触冷链运输食品时，建议工作人员佩戴口罩、手套，工作完成后及时洗手 。在处理生食的过程中，可以先对外包装进行消毒或清洗，而生鲜食物也应先彻底清洗并充分加热烹饪后再食用 。建议砧板、刀具等厨房用具应生熟分开使用，在使用后及时清洗 。
对于“低温冷链条件下，病毒的存活时间明显延长”的说法，刘满清解释，病毒是怕热不怕冷的生物 。因此，相对来说，低温条件下，病毒的存活时间要更长一些，但影响病毒存活的因素不只是温度，还有湿度、紫外线强度等 。
在收取快递、外卖后，如市民对内外包装有所担心，他建议，可用酒精或消毒剂进行擦拭消毒，拆包后，要做好手部卫生，在流动水下，用肥皂或洗手液清洁双手 。
“新型冠状病毒主要通过呼吸道传播”，专家建议，居家用餐时，市民应该注意加热烹饪、公筷公匙等基本卫生行为，更应该注意个人防护，勤洗手、勤通风、少聚集 。
【编辑：戴容】
（作者：刘晨玮)
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