烹饪|早餐别买了,30年老厨师教我懒人吃法,比馅饼还好吃,营养解馋( 二 )



烹饪|早餐别买了,30年老厨师教我懒人吃法,比馅饼还好吃,营养解馋
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7、把薄饼放在面板上 , 将调好的蔬菜馅料放到薄饼了 , 用筷子将馅料摊平 , 馅料摊平之后 从一端给它折叠起来 , 折叠的时候 边折叠边按压 , 折叠好之后 把接口处整理一下 防止露馅 。 之后握住两端向里挤压 , 挤压之后有类似毛毛虫的形状 。 一个非常漂亮的菜莽生胚就做好了 。

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8、冷水上锅铺上笼布 , 菜莽生胚放进蒸锅中 , 大火烧开 转中火蒸15分钟 , 蒸熟之后 再焖5分钟 。 打开锅盖瞬间 香喷喷的。 美味好吃的地道河南美食菜莽就做好啦 。

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【丽晓私房话】
1.菜莽 , 记忆中小时候最爱吃的面食之一 , 之所以称它为菜莽 , 因为它的外形就像条蟒蛇或者毛毛虫一样 特别的好看 。 菜莽的做法简单 , 口味清淡 , 馅料可以随意更换 , 凡是可以用作包子馅、饺子馅的都可以做 。

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今天分享的菜莽您喜欢吗?如果喜欢欢迎关注我 , 点赞并收藏起来学着做吧!把我是一位专注于家常美食的80后宝妈 , 用最简单普通的食材 , 做出最健康美味的家常美食菜肴 。 有省时的早餐 , 午餐 , 各种菜肴 , 还有各种面点 , 烘焙 , 零食、甜点等等 。

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