不够咸的鱼|甜品制作：爱心玛德琳，用红丝绒液将面糊调成大红色
文章图片
文章图片
文章图片
今天和大家分享一份“爱心玛德琳”的制作方法 ， 玛德琳在甜品界是具有很大名气 ， 用爱心的方式来呈现一份美味的玛德琳则是更具有创意一些 ， 而这一切只需要用到一个爱心的模具 ， 就可以让玛德琳得到更好的呈现 。 想要知道这份“爱心玛德琳”是如何制作的吗？接下来的制作步骤就不要错过了 ， 跟我一起尝试制作起来吧！
制作这份“爱心玛德琳” ， 需要用到的食材分别有低筋面粉150克、细砂糖90克、蜂蜜25克、全蛋液170克、黄油85克、玉米油40克、泡打粉5克、香草精、巧克力40克、红丝绒液适量 。 把这几种食材准备好之后 ， 就可以进入下一个步骤 。
首先将黄油用小火加热至冒泡 ， 当闻到一点焦香味的时候即可关火 ， 把黄油晾凉备用 ， 接着把全蛋液、细砂糖、蜂蜜用蛋抽搅拌至混合均匀 ， 让细砂糖能够融化在全蛋液当中 。 接着把低筋面粉和泡打粉都过筛到蛋液当中 ， 用刮刀将其翻拌均匀 ， 翻拌至无干粉的状态时 ， 加入黄油跟玉米油 ， 继续用刮刀将其翻拌均匀 。
这时候就可以把面糊均匀的倒入两个容器当中 ， 其中一份滴入适量的红丝绒液将它调成大红色 ， 另外一份面糊就加入融化后的巧克力液 ， 调成一份巧克力口味的面糊 。 分别将其装进裱花袋当中封好口 ， 并且放进冰箱冷藏一小时 ， 冷藏过的面糊取出来回温30分钟 。
接着往模具内均匀刷上一层黄油 ， 再挤入一层红丝绒面糊放入一颗栗子 ， 再挤入适量的面糊给它填满 ， 将所有的面糊都按照同样的方式填好 ， 放进预热好的烤箱内 ， 用上下火165度 ， 烘烤13~18分钟 。 烤好后将其取出晾凉再脱模 ， 这样一份“爱心玛德琳”就制作完成了 ， 另外还可以用到巧克力的面糊来制作巧克力颜色的爱心 ， 也是非常有创意的 ， 大家不妨制作起来吧！
【不够咸的鱼|甜品制作：爱心玛德琳，用红丝绒液将面糊调成大红色】
推荐阅读
- 馨妈辅食记TB|酷暑别光吃冰淇淋，试试这款小甜品，宝宝喜欢，健康又有营养
- 明星八卦|娱乐圈“身高不够，颜值来凑”的男明星，每一个都让人心动不已
- 子宁金|美女嫌裤子不够出彩，装上几条铁链，美成人群焦点
- 综艺|《向往4》下期火了！这三位老熟人终于来了，光看预告十遍都不够
- 电影|《误杀瞒天记》烧脑悬疑电影，反转不上限，大脑真不够用
- 公交|公交班次不够？即墨今年新增50台新能源公交车
- 餐食新纪元|外国人“吃不够”的中国美食，网友：第1个我也吃不够，越吃越爱
- 飞行的小猪|《向往4》下期火了！这三位老熟人终于来了，光看预报十遍都不够
- 神作|同时代的IP神作却差距巨大，是改编的程度不够，还是另有原因？
- 水怜忧的美食小筑|奇亚籽燕麦冰淇淋杯，没有冰淇淋甜品的夏天是不完整的，凉爽一夏