阿娇世界|你熬的绿豆汤为什么不开花？老妈称：少了这一步，开花才怪
文章图片
文章图片
hello~大家好！这里是阿娇吃货美食汇 ， 每周不定时分享一些美食的小技巧 ， 就算是厨房小白也能让你厨艺提升不少 ， 如果喜欢的话 ， 不妨点了关注哦！
再把准备好的绿豆放到其中 。 随着天气越来越热 ， 人们的心情也是越来越急躁 ， 这个时候 ， 除了想待到凉爽的空调房之外 ， 还会想吃点清爽可口的食物 ， 那么要说众多食物当中 ， 小编家最喜欢吃的还是清凉解暑的绿豆汤 ， 绿豆本来就是一种十分营养的豆类 ， 特别是对于夏天来说 ， 适量的吃点用绿豆制作出来的食物是非常有好处的 。
那么说到绿豆汤 ， 想必不少人只会吃 ， 但不会做 ， 反正小编就是这样子 ， 每次回家老妈都会熬绿豆汤 ， 但是随着年纪的增大 ， 自己也有了小孩 ， 所以这个时候更多的是会着自己着自己在家做给小孩吃 ， 不过因为刚开始对于熬绿豆汤的操作不是很熟练 ， 所以导致熬出来的绿豆汤煮不开花 ， 这样也会影响到食用的口感 。
那么开花又好喝的绿豆汤到底该如何熬煮呢？经过老妈的详细讲解才知道 ， 原来是熬绿豆汤的时候 ， 少了这一步 ， 难怪不开花 ， 并且还导致绿豆汤红红的 ， 下面咱们就一起来看看 。 详细的制作过程吧！这样下次在家制作的时候 ， 就不会很迷茫了 。
【阿娇世界|你熬的绿豆汤为什么不开花？老妈称：少了这一步，开花才怪】【绿豆汤的最佳做法】
第一步 ， 首先准备一个空碗 ， 往里面倒入适量的清水 ， 再把准备好的绿豆放到其中 ， 接着把装有绿豆的碗放到冰箱冷藏室里面 ， 让绿豆在清水当中浸泡30分钟 ， 再把浸泡好的绿豆捞出 ， 用清水淘洗干净 ， 这一步还需要注意绿豆里面是否有一些坏颗粒 ， 记得用手将其挑出 。
第二步 ， 接着往锅中倒入适量的清水 ， 大火将其烧热后 ， 再把浸泡好的绿豆控干水分放入锅中 ， 盖上锅盖大概煮30分钟左右 ， 等到绿豆大概炖煮15分钟后 ， 记得往里面加入少许的白醋 ， 等到绿豆煮好后 ， 先不要着急出锅 ， 而是让绿豆在锅中焖煮十分钟左右 ， 这样绿豆吃起来的口感更加软糯鲜香 。
所以为什么你熬的绿豆汤不开花？根据老妈的说法 ， 主要是因为绿豆在下锅前少了浸泡这一步 ， 这里所指的浸泡并不是直接放到清水里面就完事了 ， 而是将放入清水里面的绿豆放到冰箱冷藏室里面 ， 这样更加有利于绿豆吸收水分 ， 保证在煮的过程中更容易开花 。 还有一点房子绿豆汤发红 ， 可以往锅中加入少许的白醋 ， 这样醋酸与绿豆汤中的碱性物质中和 ， 就不会出现红汤的情况了 。 喜欢吃绿豆汤的朋友 ， 不妨在家试试哦 。
今天的分享就到此 ， 您的“一评、一赞”便是对我最大的支持 ， 如果您觉得有用 ， 请把它分享出去 ， 谢谢！图片来源于网络 ， 如有侵权 ， 请联系删除！
推荐阅读
- 世界|广昌行：置身世界最大莲池 “白衣仙女”与莲共舞
- 宠物圈|这群野山羊“占领”了英国的一个小镇，因此全世界闻名
- 未来|周静：在不确定的世界里，做品高确信对客户有价值的事
- 青岛、网红市集、海尔世界|“温暖義家”助力文旅餐饮｜走进火爆青岛的网红市集，在冰山之角嗨翻夏日！
- 全球网速排名|全球网速排名：中国手机网速世界第三，美国第34
- [新浪科技]蚂蚁集团董事长井贤栋：上市可以让我们更透明地面对世界和公众新浪科技2020-07-20 17:16:540阅
- 开开筱观世界|不同的野菜，养生功效渐为人所知，哪些野菜具有养生功效呢？
- 方舱|韩卫生专家：从中国汲取抗疫经验 世界合作才能战胜疫情
- 疫情|世界卫生组织：新冠肺炎疫情加剧人道主义危机
- 消息资讯|小米有品有鱼，依托世界500强的又一个趋势红利