饮子|饮食，饮在食之前，中国古代有什么饮料呢？老祖宗喝的比咱还考究饮料|古代|饮食|

炎炎夏日即将到来，蜗居在家，空调调到十八度，来上一瓶冰可乐，看看新剧，你就会感觉，生活竟然如此美好。
到了这个时候，饮料将会变得无比清凉，比其它季节更加润喉，提神。
看看如今的饮料种类，那真的是千奇百怪，各种各样的奶茶，三元一瓶的可乐、红茶等等，有时候你都没有在意，打开一个冰箱，里面竟然有超过二十种饮料。
每当我们喝到饮料之时，不少人都会感慨：在古代，恐怕就算是皇帝，也没有这样的待遇吧！
那么真实情况真的是大家想象这般吗？古人的饮品，除了水和酒之外，还有哪些呢？

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自盛唐开始，各朝代流行的的饮品

大唐—饮子

所谓饮子，可称之为半水半药，在满足你解渴的需求以外，还具备“药”的功能，相当于现在的小蓝瓶、高乐高之类。饮子通常煎煮时间不长，材料下锅，水开即可。
在盛世大唐时期，只要不是穷到一定程度的，家家户户每天都会煮上一锅饮子，各种各样的风味口感，而且还能强身健体，何乐而不为？
在唐代，饮子发展到后期，出现了“专卖店”，一些煮饮子比较厉害的人，甚至能成为“饮子家”，他们还有另外一个称号，叫做“福医”，大家可以理解为“保健大师”。
《太平广记》卷二记载：长安完盛日，有一家於西市卖饮子，用寻常药，不过数味”。
煮饮子的人发现行业商机，各显神通，短短几十年时间，市面上就出现了香糯饮、紫苏饮、二陈饮、薄荷饮等等。
其实现在市场上仍然有饮子的痕迹，像广东流行的五花茶、金银花茶等等，其实就是饮子的一种。

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宋代—熟水

生水，熟水，中间只需要加热即可，这算哪门子饮料？相信大家看到“熟水”这两个字的时候，会萌生出和我一样的想法。
确实，熟水刚开始就是白开水这么普通，但经过大词人李清照这么一吟唱，它也就身价倍增，成为了人人趋之若鹜的网红饮料。
【饮子|饮食，饮在食之前，中国古代有什么饮料呢？老祖宗喝的比咱还考究】“豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。”
李清照身体不好，一到夏季就暑湿脾胃虚，于是她就自创“白豆蔻熟水”，在炎热的夏季当水来喝。
到了宋代中后期，熟水从民间传至宫廷，皇帝规格高，还曾专门组织御厨、御医对各种熟水进行鉴定、排行、创新。
取得桂冠的为紫苏熟水，不仅芬芳怡人，饮之飘飘欲仙，而且还能治疗胸中滞气，消除一天的烦闷。
究其本源，宋代熟水的本质其实就是现在的花果茶。取材纯天然，没有任何添加剂的“粗暴”加工工艺，将植物或水果当中的营养成分，完美地烘焙出来，在炎炎夏日的午后来上这么一口，那种感觉，果真是仙气缭绕周身。

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元明—渴水

“渴水”，这是蒙古人最喜欢喝的饮料，用蒙古话来讲，就是“舍尔别”、“舍里别”。
元初大典《南海志·物产》中记载：“舍里别，蒙古语曰解渴水也，凡果木之汁，皆可为之”。
与唐代饮子，宋代熟水相比，元代的“渴水”更加的接地气，都是纯自然的鲜榨果汁，然后兑点水就可以直接喝了。
在征剿中亚之时，地处干燥的蒙古人首次喝到里木渴水（类似现在的柠檬水），一向吃牛羊肉的蒙古人，肠道突然被无比清新的柠檬汁润色，大为畅快。
这种饮料在元朝宫廷极为火爆，甚至一度导致柠檬供不应求，横跨欧亚大陆都无法满足蒙古人食用。没办法，元朝政府只能在广州设立专门的“御国园”，里面栽种了超过800棵柠檬树，不是为了吃柠檬，而是为了喝到酸酸甜甜的“里木渴水”。
到了明代，渴水文化再次被发扬光大，融合肉与豆子的五味渴水，除去种子的葡萄渴水，上等松糖小火熬制而出的香糖渴水等等，各种渴水只有你想不到的，没有明朝人做不到的。

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清代—汽水

19世纪，来自英国的法学家约瑟夫，在软饮料当中充入二氧化碳，本来只是为了做实验，可没想到融合了二氧化碳的水就能形成碳酸，给人非常刺激的味道，让人兴奋激昂。
而在同治时期，汽水被当作获取中国黄金的货物，被人从广州引入华夏大地。届时，喝过汽水的人都将其称之为“荷兰水”。
1876年，晚清文人葛元煦在《沪游杂记》当中记载了当时的上海风貌，其中便有关于“荷兰水”的记载。
“系机器灌水，与气入于瓶中，开时，其塞爆出，慎防弹中面目，随到随饮，可解散暑气”。
荷兰曾是强于大英帝国的海上霸商，我国的西洋货多为荷兰产品，汽水虽然不是荷兰人创造出来，但在中国人的心目当中，这就是荷兰的产品。
而在荷兰汽水冲击国内市场之后，英国人开始在中国搭建汽水工厂，命名为“正广和”。正广和在中国销售最好的一款荷兰水产品，就是乌梅汽水。
当然，我国实业家也不甘落后，在正广和推出之后，马上又来了一手“山海关”汽水，至此，汽水成为晚清最为流行的饮料之一。