瑞秋厨房|入伏，最该吃的不是冷饮而是它，隔三差五吃一顿，告别“湿哒哒” 时间飞逝

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【瑞秋厨房|入伏，最该吃的不是冷饮而是它，隔三差五吃一顿，告别“湿哒哒”】时间飞逝，刚刚过完小暑之后，即将迎来的就是一年之中温度最高的时候，三伏天。每到这个时候，好多朋友就会冷饮不断，无论是雪糕、冰淇淋，还是饮料、冰啤酒，在这个时候都非常受大家喜爱。并且在空调屋一吹一整天，冷饮也是吃个不停。然而却忽略了冷饮对于我们身体的刺激，贪凉却将寒气留在我们体内。

尤其是夏天是个多雨的季节，除了冷饮带给我们的寒气之外，还有潮湿天气留在我们体内的湿气，湿气、寒气则会给我们带来很多健康问题，所以这个时候最该吃的不是冷饮，而是吃点暖性的食物，比如羊肉。温补气血，补虚祛寒，在夏天非常有效，隔三差五吃一顿，能让我们体内的寒热有个平衡，告别“湿哒哒” 。
有人就会觉得，羊肉属于温性物质，在这样的高温天气，吃羊肉不会上火吗？实则不然，在夏天，尤其还是三伏天，是一年之中温度最高，人体能量消耗最大的季节，同时也是最需要补充营养的时机。所以就有这么一句养生谈：

夏日吃伏羊，健康又壮阳。
伏羊一碗汤，不用开药方。

像瑞秋从事牛羊肉冻品的研发工作，总会出入速冻库、成品库取原料，比较体寒，平时就会多吃一些羊肉，即使是三伏天，一碗羊汤酣畅淋漓，汗消了之后冲个澡，非常的舒服。而且羊经过春天和冬天两个季节的育肥，膘肥肉嫩，炖煮之后的羊汤可以称得上是汤浓味醇，肉质劲道。经过炖煮之后的羊肉，由于羊脂肪在水的作用下，不饱和嘌呤脂肪酸浸泡在水中，膻味小，入口香气十足。煲羊汤
这是在三伏天最推荐给各位朋友的羊肉吃法，羊肉炖煮之后，膻味比较小，并且营养都在汤里。也可以根据个人口味喜好，加一些羊杂，风味与口感更多元化。炖煮之后，盛一碗汤，加上适量的香菜和葱花，汤浓味醇，特好喝。烤羊排/羊腿
夏日这么好，来顿小烧烤。而在烧烤局上的主咖莫过于羊排或者羊腿了。因为食材肉质厚实，所以在烧烤最开始就架炉子上开烤，酒过三巡，菜过五味之后，风味和口感也到一个最佳的状态，尽享羊肉的脂香馥郁，满口回甘。葱爆羊肉而羊肉比较家常的做法，莫过于葱爆羊肉这道菜。洋葱和羊肉称得上是绝配，洋葱不仅可以有效的去除羊肉的膻味，同时羊肉也可以相应地中和掉洋葱的辛辣味道，爆炒之后，肉质劲道，口感脆爽。

三伏天，大家少食用冷饮类食物，多吃羊肉，不仅暖胃生津，最关键的是还能祛除体内的湿气和寒气，中医有“冬病夏治”的讲究，用被春冬两季滋养出的羊肉，将“春冬之毒” ，湿气祛除，在这个三伏天，隔三差五吃一顿羊肉，告别“湿哒哒” 。如果喜欢此篇文章，欢迎各位关注瑞秋厨房，一名牛羊肉行业的研发从业者，将纷繁复杂的食品工艺拆解为可以食用的艺术品，为你带来更专业的牛羊肉内容。