食疗食补|夏天解腻，多吃这6道菜，超快手，零难度，上桌就光盘( 二 )
5 ， 最后倒入南瓜花翻炒均匀 ， 这时候南瓜花自带的水分会出来 ， 不需要额外加水 ， 调入盐拌匀即可出锅
本文插图
【干锅菜花】抗癌防癌 ， 清化血管 ， 提高人体免疫力
豆瓣酱2勺 ， 酱油5克 ， 蚝油5克 ， 食用油适量 ， 清水半碗 ， 胡椒粉1克 ， 蒜末3克
【制作步骤】
1 ， 花椰菜洗净后切成小朵再用盐水浸泡15分钟
2 ， 热锅 ， 放入适量的食用油 ， 爆香蒜末
3 ， 放入豆瓣酱翻炒出香气
4 ， 倒入花椰菜翻炒均匀 ， 倒入胡椒粉 ， 酱油蚝油翻炒
5 ， 倒入半碗水焖1分钟后收汁即可
这6道蔬菜您都学会了吗？您最喜欢哪一道呢？欢迎留言和馋猫交流哦~ #翻炒#酱油#食用油收藏
【下饭的辣辣菜】解表利尿、宽肺化痰
芥菜1把 ， 辣椒2根 ， 大蒜3瓣 ， 洋葱一块 ， 酱油1勺 ， 盐2克 ， 食用油或辣椒油2勺
【制作步骤】
1 ， 芥菜买回洗净 ， 在买的是小叶的 ， 这种更好吃 ， 沥干水分后切碎备用
2 ， 锅烧热 ， 不用放油 ， 芥菜碎放入锅内中火翻炒
3 ， 水分蒸发干后停火 ， 大概需要1-2分钟 ， 不要炒过了哦
4 ， 趁热放入大碗里 ， 盖上保鲜膜密封捂4个小时
5 ， 4个小时后都变黄了 ， 把调味料都倒入冲菜里拌匀即可食用
【番茄芋蒙】开胃消食 ， 清理肠道
芋苗（芋蒙）1把 ， 番茄2个 ， 盐适量 ， 酱油10克
【制作步骤】
1 ， 芋苗去掉皮后斜切小块 ， 放入一小把盐拌匀 ， 这样即可去掉多余的水分又可防止后面吃的时候口痒 。
2 ， 番茄和蒜米随意切碎 ， 芋蒙用手抓匀 ， 挤压 ， 使得盐吸收 ， 让多余的水分挤出来 ， 大约抓1分钟放置10分钟即可 ， 挤出芋蒙里多余的水分备用
3 ， 热锅 ， 放入适量的花生油 ， 倒入番茄和蒜末翻炒至番茄变软
4 ， 倒入芋蒙翻炒均匀 ， 盖上锅盖焖煮几分钟
5 ， 最后调入少许酱油翻炒均匀即可出锅
【清炒木耳菜】清热、解毒、滑肠、润燥
木耳菜半斤 ， 蒜末3克 ， 食用油适量 ， 盐适量 ， 酱油5克 ， 胡椒粉1克
【制作步骤】
1 ， 木耳菜洗净摘小段
2 ， 热锅 ， 锅内倒入适量的食用油 ， 爆香蒜末
3 ， 放入木耳菜翻炒均匀 ， 倒入胡椒粉拌匀
4 ， 倒入酱油和盐炒均匀即可出锅
【蒜炒南瓜花】改善炎症、保护心脏、防癌抑癌
南瓜苗一斤 ， 蒜末3克 ， 盐1克 ， 食用油3大勺 ， 胡椒粉2克 ， 料酒5克
【制作步骤】
1 ， 处理南瓜花第一步要撕掉茎上的表皮 。 这个表皮很硬 ， 一定要细细去掉才能吃到鲜嫩的茎 ， 撕一段 ， 折一段 ， 把茎折成三厘米长左右的段 ， 边折边撕表皮 。
2 ， 掐去中间的花芯 。 南瓜花的花蕊略带苦味 ， 建议不要食用 。
3 ， 全部处理干净后用水清洗两遍捞出
4 ， 热锅 ， 倒入适量的食用油 ， 先把大蒜爆香 ， 先把南瓜的梗倒入锅内翻炒 ， 加入胡椒粉和少许料酒炒至变鲜绿
5 ， 最后倒入南瓜花翻炒均匀 ， 这时候南瓜花自带的水分会出来 ， 不需要额外加水 ， 调入盐拌匀即可出锅
【干锅菜花】抗癌防癌 ， 清化血管 ， 提高人体免疫力
豆瓣酱2勺 ， 酱油5克 ， 蚝油5克 ， 食用油适量 ， 清水半碗 ， 胡椒粉1克 ， 蒜末3克
【制作步骤】
1 ， 花椰菜洗净后切成小朵再用盐水浸泡15分钟
2 ， 热锅 ， 放入适量的食用油 ， 爆香蒜末
3 ， 放入豆瓣酱翻炒出香气
4 ， 倒入花椰菜翻炒均匀 ， 倒入胡椒粉 ， 酱油蚝油翻炒
5 ， 倒入半碗水焖1分钟后收汁即可
【食疗食补|夏天解腻，多吃这6道菜，超快手，零难度，上桌就光盘】
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