食疗食补|夏天解腻，多吃这6道菜，超快手，零难度，上桌就光盘
炎热的夏季 ， 人就容易食欲不振 ， 这时候不妨多吃点蔬菜 ， 既能补充水分也能增进食欲 。 绿叶蔬菜平均维生素含量居于各类蔬菜之首 ， 人体每天摄入适量的绿叶菜能很好的补充维生素 ， 能达到预防维生素缺乏病 。 蔬菜含有丰富的膳食纤维 ， 能促进肠道蠕动排毒 ， 保持人体肠道的健康 。 今天我给大家带来6道家常素菜 ， 道道都很简单好做哦 ， 清口开胃 ， 夏天来了 ， 为了身体健康 ， 一定要多吃哦~
本文插图
【开胃的甜甜菜】解表利尿、宽肺化痰、利肠开胃
大肉芥菜一斤 ， 酱油2勺 ， 盐适量 ， 糖2勺 ， 食用油适量 ， 蒜末3克
【制作步骤】
1 ， 大叶芥菜洗净切小块 ， 我一般喜欢随手切 ， 前端肉肉的怎么做都很好吃
2 ， 热锅 ， 放入适量的食用油 ， 爆香蒜末
3 ， 放入大叶芥菜大火翻炒 ， 加入糖翻炒变软
4 ， 加入酱油翻炒均匀后调入盐拌匀即可出锅
本文插图
【下饭的辣辣菜】解表利尿、宽肺化痰
芥菜1把 ， 辣椒2根 ， 大蒜3瓣 ， 洋葱一块 ， 酱油1勺 ， 盐2克 ， 食用油或辣椒油2勺
【制作步骤】
1 ， 芥菜买回洗净 ， 在买的是小叶的 ， 这种更好吃 ， 沥干水分后切碎备用
2 ， 锅烧热 ， 不用放油 ， 芥菜碎放入锅内中火翻炒
3 ， 水分蒸发干后停火 ， 大概需要1-2分钟 ， 不要炒过了哦
4 ， 趁热放入大碗里 ， 盖上保鲜膜密封捂4个小时
5 ， 4个小时后都变黄了 ， 把调味料都倒入冲菜里拌匀即可食用
本文插图
【番茄芋蒙】开胃消食 ， 清理肠道
芋苗（芋蒙）1把 ， 番茄2个 ， 盐适量 ， 酱油10克
【制作步骤】
1 ， 芋苗去掉皮后斜切小块 ， 放入一小把盐拌匀 ， 这样即可去掉多余的水分又可防止后面吃的时候口痒 。
2 ， 番茄和蒜米随意切碎 ， 芋蒙用手抓匀 ， 挤压 ， 使得盐吸收 ， 让多余的水分挤出来 ， 大约抓1分钟放置10分钟即可 ， 挤出芋蒙里多余的水分备用
3 ， 热锅 ， 放入适量的花生油 ， 倒入番茄和蒜末翻炒至番茄变软
4 ， 倒入芋蒙翻炒均匀 ， 盖上锅盖焖煮几分钟
5 ， 最后调入少许酱油翻炒均匀即可出锅
本文插图
【清炒木耳菜】清热、解毒、滑肠、润燥
木耳菜半斤 ， 蒜末3克 ， 食用油适量 ， 盐适量 ， 酱油5克 ， 胡椒粉1克
【制作步骤】
1 ， 木耳菜洗净摘小段
2 ， 热锅 ， 锅内倒入适量的食用油 ， 爆香蒜末
3 ， 放入木耳菜翻炒均匀 ， 倒入胡椒粉拌匀
4 ， 倒入酱油和盐炒均匀即可出锅
本文插图
【蒜炒南瓜花】改善炎症、保护心脏、防癌抑癌
南瓜苗一斤 ， 蒜末3克 ， 盐1克 ， 食用油3大勺 ， 胡椒粉2克 ， 料酒5克
【制作步骤】
1 ， 处理南瓜花第一步要撕掉茎上的表皮 。 这个表皮很硬 ， 一定要细细去掉才能吃到鲜嫩的茎 ， 撕一段 ， 折一段 ， 把茎折成三厘米长左右的段 ， 边折边撕表皮 。
2 ， 掐去中间的花芯 。 南瓜花的花蕊略带苦味 ， 建议不要食用 。
3 ， 全部处理干净后用水清洗两遍捞出
4 ， 热锅 ， 倒入适量的食用油 ， 先把大蒜爆香 ， 先把南瓜的梗倒入锅内翻炒 ， 加入胡椒粉和少许料酒炒至变鲜绿
推荐阅读
- 搭配@今年夏天，衣服穿“皱一点”会更时髦，基础款也能穿出与众不同
- 炒疙瘩|夏天的下饭菜——老北京炒疙瘩丝
- 娱乐当家|夏天，女人多喝这汤，美容养颜，一周喝一回，皮肤紧致，素颜都美
- 比基尼|比基尼等不到夏天
- 乐度街拍|乐度摄影：清凉的中国风裙，给夏天“降降温”，这样穿清纯又减龄
- 独步四海|来点冰天雪地消消暑，夏日炎炎
- 烹饪|夏天再热也要吃早餐，手不沾面，一泡一拌，5分钟就好，超简单
- 食疗食补|比糍粑香，比年糕糯，早餐吃它最开胃！蒸一蒸就上桌，好吃又简单
- 食疗食补|伏天煮粥加这两样，味道清甜有营养，清热解暑滋润补水，老少皆宜
- 美容|俏皮少女风涂鸦美甲，这个夏天必须拥有