美美家的人儿|夏天，别忙着给孩子补钙了！身体缺它更严重，现在补还不晚！
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夏天 ， 别忙着给孩子补钙了！身体缺它更严重 ， 现在补还不晚！
炎炎夏日 ， 一动就满头大汗 ， 恨不得天天躲在冰箱里 ， 很多人 ， 尤其是孩子 ， 一到夏天就感觉消化功能降低、腹部不适 ， 于是慢慢地 ，
精神不振 ， 不思饮食 ， 还会有心烦意乱睡眠不安的现象 ， 美美家的小朋友每年夏天都会因此而消瘦 ， 特意去查阅了一些健康知识得知 ， 夏天的这些症状有很大一部分是因为身体缺钾造成的！
钾元素维持人体神经肌肉 ， 夏天出汗多钾元素容易流失 ， 从而造成全身无力 ， 肌腱反应迟钝 ， 严重者可发生瘫痪和昏迷 。 预防缺钾的关键还是补钾 ， 咱们可以从食物中来摄取钾元素 。 因为许多普通的食物中都含有钾 。
【美美家的人儿|夏天，别忙着给孩子补钙了！身体缺它更严重，现在补还不晚！】
对于汗流成河的夏天 ， 补钾 ， 远远比补钙来得更重要 ， 但是补钾也更简单方便 ， 很多食物中就富含钾 ， 都可以帮助我们补钾 ， 只要摄入适量即可！
钾元素含量特别高的食物：各类豆类、豆腐皮、莲子、花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等 ， 每百克食品中含钾量在1000毫克以上 。 其次是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳、玉米等 ， 每百克食品中含钾量在500毫克以上 。
钾在抗癌防癌中有重要作用 ， 膳食中除了削减钠的摄入之外 ， 多食用一些含有钾元素的食物 ， 将大大降低患癌症的概率 。 薯类食物和玉米含有丰富的淀粉和纤维素 ， 也应该多食 。 一般情况下 ， 蔬菜水果的食用量 ， 每天最好保持在300至500克左右 。 在补钾的同时 ， 那些高盐食品 ， 如腌渍火腿、咸肉、咸鱼以及过咸的食品肯定是要少吃或不吃 。
夏天正是玉米大量上市的时候 ， 美美最喜欢用玉米做各种的美食了 ， 所以今天给大家带来的 ， 肯定就是玉米做的美食啦！
玉米是一位补钾高手 ， 特别是精制玉米面粉 ， 每百克含钾量能达到3370毫克 。
夏天多吃玉米 ， 不仅补钾 ， 还能美白肌肤 ， 因为玉米之中含有大量的硒元素以及赖氨酸 ， 具有很强的抗氧化作用 ， 能够防止皮肤衰老氧化 ， 缓解易干燥、长斑、发黑等常见的皮肤问题 。
这道好吃的【玉米粑粑】 ， 柔软入味 ， 口感特别好 ， 比咱们平日里常吃的窝窝头可要好吃太多啦！连不吃粗粮的小朋友都会爱上哦 ， 粗粮细吃 ， 减肥也可以多吃几个 。
一起来看看详细的做法吧 。
【玉米粑粑】
主料南瓜270克白鲨糯米粉50克玉米粉120克
辅料油适量盐适量韭菜一把鸡蛋两个
做法：
这道美食咱们需要用到的主要食材是南瓜和韭菜 ， 都是温补的好食材 ， 价格也非常便宜 ， 夏天的南瓜 ， 整个买的话 ， 4毛钱一斤 ， 美美买了一个大大的才花了一块钱 ， 真的划算哈 。 趁着夏天大家可劲玩南瓜 。
先将南瓜去皮后隔水蒸熟 ， 南瓜尽量选择粉糯一点的品种 ， 口感更香甜 。
蒸好的南瓜放入盆中 ， 不用捣 ， 直接加入糯米粉 。
倒入玉米粉 ， 如果南瓜比较烫 ， 先用筷子稍微搅拌一下 。
然后再用手将面团揉好 ， 因为南瓜的含水量不同 ， 所以粉量可能要酌情添加 ， 干了加点水或者牛奶 ， 湿了再加粉吧 ， 只要面团能揉成无颗粒状即可 。
面团揉好了 ， 放一边稍微醒一下 ， 准备馅料 ， 鸡蛋打散 ， 韭菜切成颗粒状备用 。
鸡蛋打散 ， 倒入油锅中摊成鸡蛋饼 。 将韭菜碎倒入鸡蛋液中 ， 加盐炒匀既可以了 。 不要炒太久 ， 韭菜太软了就不好吃了 。
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