|流溪河畔百亩无花果熟了，五个品种挑花眼
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本文标题：|流溪河畔百亩无花果熟了 ， 五个品种挑花眼
广州协成无花果基地位于人和镇建南村流溪河绿道旁 ， 面积100多亩 ， 是白云区面积最大的无花果种植基地 。 目前该基地已进入最佳出品期 ， 下个月起将进入出产高峰期 。
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无花果基地里 ， 每一棵无花果树的树干上挂满大小不一的果实 。 据介绍 ， 该基地一共种植五个品质的无花果 。 五个品种五种颜色 ， 能叫得出名字的只有波姬红一种品种 ， 其他都按照颜色区分 ， 最有特色的是黑色果 ， 而口感最好的是青色果 。
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基地负责人杨锐常介绍 ， 今年上半年 ， 受前期雨水影响 ， 无花果采摘期较往年要晚 ， 但产量并未受到太大影响 ， 预计今年该基地无花果总产量约十几吨 。
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基地种植五个品质的无花果
幸运的是 ， 无花果销售未受疫情影响 ， 鲜果的价格和往年基本持平 ， 产品还供不应求 。
由于刚刚进入成熟期 ， 广州协成无花果种植基地目前每日产量只有几十斤 ， 下个月开始将进入旺季 ， 每天可以出产几百斤 。
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无花果销售未受疫情影响
“我们的销售量一直很稳定 ， 从来不缺乏销售渠道 ， 只是果不够卖 。 ”杨锐常表示 ， 新冠肺炎疫情并未对他们的销售造成影响 ， 鲜果的价格和往年基本持平 。 产品的销售以广州本地家庭订购和餐厅供货为主 ， 深圳、珠海等地多家餐厅都是他们多年的老客户 。
无花果新吃法~
无花果煲鸡是老广菜单上的家常菜 ， 但是大部分都是以干果为主 ， 而该无花果种植基地就开启了这道家常菜的烹饪新模式 。
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无花果煲鸡
建南村村民表示 ， 无花果成熟后 ， 他们都会订购用于做菜 。 “在这个基地以前 ， 我们没有见过新鲜的无花果 ， 现在我们都更喜欢用新鲜无花果煲鸡 。 相较于干果 ， 新鲜无花果煲鸡更加清甜 ， 而且有一种果香味 ， 更适合夏天 。 ”
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新鲜无花果入汤更清甜
目前 ， 附近村民和餐厅还开发了不少无花果菜式 ， 将无花果与鱼、猪肉等不同肉类搭配 ， 产生不同的舌尖美味 。
【|流溪河畔百亩无花果熟了，五个品种挑花眼】广州日报全媒体文字采访人员汤南 通讯员杨黛清广州日报全媒体图片采访人员李波、汤南 通讯员谭札烽、罗旻力广州日报全媒体编辑林静
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