安与松露|虎皮尖椒，鲜香酸辣超开胃，做法简单的美味家常菜，5块钱一大盘
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虎皮尖椒 ， 酸辣开胃 ， 超级下饭 ， 夏天不想吃饭的时候 ， 炒这么一盘 ， 配米饭、稀饭都特别好吃 。
软嫩的香辣口味 ， 经济又实惠的家常菜 ， 5块钱买一堆尖椒 ， 能做一大盘 ， 做法也很简单 ， 我们一起来看看吧！
用料：
青尖椒500g、姜2片、葱1小段、蒜3瓣、味极鲜1勺、老抽半勺、蚝油1勺、陈醋1勺、糖半勺、盐少许、淀粉半勺 。
买薄皮的尖椒比较辣 ， 如果不喜欢吃辣可以买青椒 ， 没有什么辣味 。
步骤：
1、先把尖椒洗净 ， 去籽随意切成自己喜欢的大小 ， 把味极鲜、老抽、蚝油、陈醋、糖、盐放到小碗里搅拌 ， 调成酱汁；
2、烧热炒锅 ， 倒入适量油加热 ， 放入尖椒 ， 煸炒至外皮焦黄 ， 尖椒断生变软就可以了；
3、把煸好的尖椒推到一边 ， 放入葱片、姜片、蒜片炒出香味 ， 把尖椒一起翻炒均匀 ， 倒入调好的料汁翻炒3-5分钟左右入味；
4、撒入少许盐调味 ， 因为其他调料中已经有咸味 ， 所以不需要放太多盐 ， 随后把淀粉中倒入少许水兑成水淀粉 ， 倒入锅中 ， 汤汁浓稠后就可以出锅啦！
让美食变得家常 ， 与家人一起分享 ， 唯爱与美食不可辜负！
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