饮食减肥|荞麦面新吃法，太适合夏天减肥了，爽滑Q弹，健康低卡，清热解暑( 二 )
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夏日必备的荞麦冷面——健康低卡 ， 营养丰富食材：荞麦面1人份 ， 黄瓜1小段 ， 午餐肉2片 ， 鸡蛋1个 ， 金针菇1小把 ， 青菜1小把
制作步骤：
第一步：用一口大锅 ， 锅里放足够多的水 ， 冷水下荞麦面 ， 水开以后煮5分钟左右 。 注意我买的荞麦面是纯荞麦的 ， 需要冷水下锅 ， 开水下锅会熟的很慢 ， 并且口感会差一点 。
第二步：黄瓜切丝 ， 午餐肉放锅里煎至两面金黄 ， 金针菇和青菜开水中烫熟 。 之后放入一个鸡蛋 ， 煮溏心蛋 。
第三步：煮好的荞麦面放入冷水中泡着 。
第四步：生抽2勺 ， 韩式辣椒1勺 ， 香油半勺 ， 大蒜泥1瓣 ， 香葱末1根 ， 盐适量 ， 白芝麻适量 ， 混合搅拌成料汁 ， 倒入碗中备用 。
第五步：凉白开倒入碗中 ， 和料汁混合均匀 。
第六步：泡过的荞麦面放入碗中 ， 摆上其他食材 ， 营养美味的荞麦冷面就搞定啦！
成品：这款荞麦面真的百吃不腻 ， 怎么会有口感这么好的纯荞麦面！和炎热的夏天真的太相配了！
小tips：
注意要买纯荞麦面 ， 才会有爽滑Q弹的口感 ， 并且热量和GI会比加了小麦粉的要低 。 纯荞麦面的话 ， 就是冷水下锅 ， 如果是加了小麦粉的荞麦面 ， 烹煮方法可能会有所不同 。
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