烹饪|夏天鸡蛋这样吃最合适，营养又美味，无油更健康，家人都夸好吃( 二 )
【凉拌鸡蛋】
食材：鸡蛋6个 ， 小葱2棵 ， 蒜1头、仔姜一小块 ， 小米辣适量 ， 生抽、香油、花椒油、香醋少量、白糖少许 。
第一步：把鸡蛋放水里清洗干净 ， 然后放入煮锅里煮熟 ， 想要鸡蛋更鲜嫩 ， 水开后煮一分钟 ， 然后关火 ， 盖上盖子焖十分钟 ， 这样煮出来的鸡蛋不噎脖子 。
第二步：趁着煮鸡蛋的时间 ， 我们把小葱切好 ， 小米辣切好 ， 蒜和仔姜剁碎成米粒 。 不会吃辣椒的朋友可以不放辣椒 ， 不喜欢小葱的可以换成香菜 。
第三步：取一个小碗 ， 放入切好葱花、姜蒜米和辣椒 ， 再放入适量的盐、生抽、香醋 ， 少许的白糖、香油和花椒油调成一个味汁 。 香醋要少放一点 ， 提个香即可 ， 味太酸鸡蛋不好吃 。
第四步；把煮熟的鸡蛋放入凉水中冲凉 ， 然后剥去外壳 。 用刀把每个鸡蛋切成4块 ， 把鸡蛋块码入盘中 ， 浇上调好的味汁就可以上桌 。
【烹饪|夏天鸡蛋这样吃最合适，营养又美味，无油更健康，家人都夸好吃】夏天鸡蛋这样吃最合适 ， 营养又美味 ， 无油更健康 ， 家人都夸好吃 ， 你不试试吗？我是清欢烟火生活 ， 是一名上班族 ， 平时喜欢做一些简单又快手的家常菜和糕点 ， 同时我还是少数民族拉祜族妇女 ， 工作之余我会和大家分享各种简单、快手、好吃的家常菜 ， 以及当地的一些民族美食 ， 欢迎大家关注我！如果您对文章有什么好的建议和见解 ， 欢迎在文章底部留言 ， 我会和大家一起共同探讨 ， 共同学习！谢谢观看！
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