艰难|中餐馆艰难求生，“左宗棠鸡”要撤离美国了？( 三 )
另一方面，据餐厅老板说，也正因为这种移民构成，餐厅或许能更好地在疫情中生存下来。“典型的第一代移民非常节俭。”邓炜指的是他的老员工。“他们会存钱。”
“我们移民通常会存钱以备不时之需。”身为移民的罗汉文在谈到自己员工的经济状况时说。“我们不会赚多少花多少，这种习惯会起到很大作用。”
中国美食不会离开
尽管生意备受压力，但这些餐厅老板依旧认为美国人仍然喜欢中餐。“我相信中餐的魅力。”布兰登说。“我知道，无论如何，人们都会喜欢中餐，喜欢中餐的味道。即便是现在，我仍然对中餐有着强烈的信心。”
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