|养海参添加敌敌畏,南方参冒充北方参！央视“3·15”晚会曝光海参养殖内幕 即墨迅速组织联合执法查处( 二 )
在即墨培养的海参苗,为什么要大费周折,拉到南方养殖呢?
从业者向采访人员透露了一个鲜为外人所知的行业秘密,由于北方水温低,海参需要3到5年的生长期,而南方水温高,海参会生长得很快,一般三五个月后就可以捕捞成品 。海参养成后,还会再次大费周折拉回北方市场加工、销售 。
一位业内人士坦承,南方海参还会运往北方销售:“基本上都是往北方走了,销路都靠北方人,市场里面80%是我们南方海参 。”
麦芽糊精腌泡海参
2019年12月,采访人员来到山东蓬莱湾子口村,这里是国内有名的海参加工基地 。在该村较大的一家海参加工厂,车间最里面摆放着一些白色的泡沫箱,用一些看上去颇为黏稠的、漂着白色泡沫的液体浸泡着海参,散发着甜腥的味道 。工厂老板告诉采访人员,这是在用麦芽糊精腌泡海参 。
中华人民共和国水产行业标准《干海参》明确规定,加工干海参的食品添加剂中仅允许使用食盐,不允许使用其他食品添加剂 。
工厂老板承认,在海参加工过程中加料是常有的事:“俺一般就加个五六斤、六七斤 。”工厂老板告诉采访人员,海参要在这样含有麦芽糊精的液体里浸泡3天,之后经过清洗、烘干等步骤就制成了可以销售的干海参,业内把这种用麦芽糊精加工的海参称之为料干 。
为什么在加工干海参的过程中要用麦芽糊精浸泡呢?工厂老板向采访人员透露了其中的秘密:“纯料干,二十斤左右活海参干一斤,纯淡干的就是三十斤左右,二十七八斤到三十一二斤干一斤,就是三十斤左右干一斤 。”仅仅经过两元钱一斤的麦芽糊精浸泡,一斤干海参的用料就可减少三分之一,这其中的利润空间可想而知 。
除了养殖环节滥用农药,加工环节违规加料,一些经销商还告诉采访人员,真正的北方海参生长周期长,肉质紧实,价格高,而南方海参生长周期短,价格低,一般消费者很难辨别,因此不少商家都会用南方海参冒充北方海参 。
一位经销商告诉采访人员:“你们不懂,告诉你哪儿的就是哪儿的 。”另一位经销商告诉采访人员:“像这种货,这种价格,实际上就是南方参 。”
据央视财经整理
回应
针对“3·15”晚会曝光问题即墨区迅速组织联合执法查处
7月16日晚,针对中央电视台“3·15”晚会曝光的山东即墨部分海参养殖户违规使用农药等问题,即墨区委区政府高度重视,立即责成即墨区农业农村局、市场监管局、自然资源局、公安分局联合开展执法检查,对相关问题迅速调查、依法处理 。
目前,即墨区农业综合行政执法大队已对田横镇孙某经营的畜牧兽医水产养殖服务部进行执法检查,在该服务部库房内查获其经营的土霉素原粉一宗,执法人员立即启动执法程序,进行了证据登记保全,公安部门已对当事人采取了强制措施 。下一步,执法机关将依法对当事人进行调查询问并将涉案的土霉素进行鉴定,结合调查结果,依据《兽药管理条例》相关规定进行处罚 。如果涉嫌犯罪,将由司法机关依法予以严惩 。
【|养海参添加敌敌畏,南方参冒充北方参！央视“3·15”晚会曝光海参养殖内幕 即墨迅速组织联合执法查处】关于海参养殖户违规使用敌敌畏问题,经查,是部分养殖户在清池时违规使用农药 。将根据《农药管理条例》第60条第五款规定进行处罚 。即墨区自然资源局和即墨区农业农村局将联合有关部门在全区范围开展海参养殖专项整治行动,严厉查处违规违法行为,对涉案者将依法严惩,构成犯罪的,依法追究刑事责任 。
即墨区将举一反三,立即开展拉网式、全覆盖的联合专项清查整治行动,对存在的问题严肃查处、绝不姑息,切实保障人民群众的食品安全 。半岛采访人员
文章图片
央视 3·15
过期面包做汉堡
原材料日期随意改
汉堡王宣称“每一个皇堡都符合汉堡王的皇冠标准”,然而央视“3·15”晚会接到内幕人士举报,汉堡王的标准在实际执行中,存在严重问题 。
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