白酒|水果酒酿造方法-火龙果酒制作方法
火龙果有分多种品种 ， 但是大致可以分为三种：红皮红肉火龙果、红皮白肉火龙果、黄皮白肉火龙果 。 火龙果酒可以酿酒吗？可以酿酒 ， 青龙果、红龙果 。 原产于中美洲热带 。 火龙果营养丰富、功能独特 ， 它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素 ， 丰富的维生素和水溶性膳纤维 。
一、火龙果酿酒方法
主料：火龙果1000g、糖300g；辅料：蛋清50g
文章图片
二、步骤
①把火龙果洗干净 ， 去皮切成小块 ， 沥干水份 。
②放到容器里；
③在上面撒上白糖 。 最后把火龙果给密封好；
④在火龙果发酵的二十四小时后 ， 开盖拿干净的筷子搅拌；
⑤再备一个容器 ， 擦干净不要有水份；
⑥纱布过滤出火龙果渣 ， 留汁去渣；
⑦再倒入容器里密封好再发酵一个星期；
文章图片
⑧将准备好的多层纱布制成一个小口袋 ， 再把火龙果酒给过滤一遍；
⑨如果你想再把它弄的清澈一点 ， 如真正的干红一样 ， 就要准备好鸡蛋清；
⑩把它打成泡沫 ， 把它放入酒中；
?然后把火龙果酒装入容器中 ， 继续发酵二个星期就可以喝了 。
三、注意
最后装入容器中一定要留空间给它产生气体 。
【白酒|水果酒酿造方法-火龙果酒制作方法】
推荐阅读
- 江津|想不到！白酒姓“白”竟与江津有关！
- 白酒都|白酒放得越久越香？这3种酒不适合储藏！
- 犯罪嫌疑人|有人卖假酒被抓！长春警方查获“名牌白酒”280箱
- 白酒|做大米酒容易变酸出酒率低怎么办？
- 聚府食堂|台湾原汁原味黑豆手工酿造酱油，10年古法酿造，好酱油值得你等
- 白酒|酿出高品质固态酒，要注意的3个要点
- 白酒|真全粮-橙子酒酿酒方法步骤
- 白酒|家庭自制黄酒酿酒技术—真全粮酿酒设备
- 白酒|酸枣酒的生产工艺
- 普济|白酒是“百药之首”？看华夏酒文化，怎没有白酒的位置？