烹饪|家常、醋溜、鲜香风味齐聚，这里承包你的午餐食谱( 二 )
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主料：
里脊肉
辅料：
大白菜
花椒
小米辣
干辣椒
蒜子
调料：
老抽
生抽
陈醋
淀粉
1、大白菜切去根部 ， 斜刀切菱形块 ， 里脊肉片成薄片 ， 小米辣和干辣椒斜刀切圈 ， 蒜子切末 。
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2、三勺生抽 ， 一勺老抽 ， 一勺陈醋 ， 一勺淀粉 ， 搅拌均匀 ， 调汁完成 。
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3、锅烧热加油 ， 下入里脊肉大火滑炒至里脊肉呈现焦黄色盛出备用 。
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4、锅中加油 ， 下入蒜末小火煸香 ， 下入花椒、小米辣、干辣椒 ， 翻炒几下加入大白菜 ， 稍加翻炒 ， 再加入少许清水 ， 翻炒均匀后下入肉片 ， 继续翻炒 。
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5、待白菜梆炒至半熟 ， 加入调好的料汁 ， 翻炒均匀即可 。
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播出时间 06:35
17:40 22:15
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