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山东即墨查处问题海参|山东即墨查处问题海参什么情况？山东即墨海参竟用敌敌畏养殖( 三 )


  一位业内人士坦承，南方海参还会运往北方销售：“基本上都是北方走了，销路都靠北方人，市场里面，80%是南方海参 。”
  04人工增重海参加工猫腻多
  2019年12月，采访人员来到山东蓬莱湾子口村，这里是国内有名的海参加工基地 。在该村较大的一家海参加工厂，车间最里面，摆放着一些白色的泡沫箱，一些看上去颇为黏稠的、漂着白色泡沫的液体，浸泡着海参，散发着甜腥的味道 。
  工厂老板告诉采访人员，这是在用麦芽糊精腌泡海参：“(麦芽)糊精 。”
  中华人民共和国水产行业标准《干海参》明确规定，加工干海参的食品添加剂中，仅允许使用食盐，不允许使用其他食品添加剂 。
山东即墨查处问题海参|山东即墨查处问题海参什么情况？山东即墨海参竟用敌敌畏养殖
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  工厂老板承认，在海参加工过程中加料是常有的事：“俺一般就加个五六斤、六七斤 。”
  工厂老板告诉采访人员，海参要在这样含有麦芽糊精的液体里浸泡三天，之后经过清洗、烘干等步骤就制成了可以销售的干海参，业内把这种用麦芽糊精加工的海参称之为料干：“这是料干，这是纯料干 。”
  为什么在加工干海参的过程中要用麦芽糊精浸泡呢?工厂老板向采访人员透露了其中的秘密：“纯料干，二十斤左右活海参干一斤，纯淡干的就是三十左右，二十七八斤到三十一二斤干一斤，就是三十斤左右干一斤 。”
  仅仅经过两元来钱一斤的麦芽糊精浸泡，一斤干海参的用料就可以减少三分之一，这其中的利润空间可想而知 。
山东即墨查处问题海参|山东即墨查处问题海参什么情况？山东即墨海参竟用敌敌畏养殖
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  工厂老板还向采访人员透露，行业内给海参所加的料有好几种，包括盐、糖、麦芽糊精等等 。“高档的、中档的、低档的都能加工，中档的是料干，低档就是加糖 。”
  除了养殖环节滥用农药，加工环节违规加料，一些经销商还告诉采访人员，真正的北方海参生长周期长，肉质紧实，价格高，而南方海参生长周期短，价格低，一般消费者很难辨别，因此不少商家都会用南方海参冒充北方海参 。
  一位经销商告诉采访人员：“你们不懂，告诉你哪儿的就是哪儿的 。”
  另一位经销商告诉采访人员：“像这种货，这种价格，实际上就是南方参 。”
  这位经销商也向采访人员坦承，这种南方参同样是当本地参卖：“嗯，本地 。”
  据山东省青岛市即墨区新闻中心官方微博@即墨发布消息，针对央视“3·15”晚会曝光的山东即墨部分海参养殖户违规使用农药等问题，即墨区委区政府高度重视，立即责成即墨区农业农村局、市场监管局、自然资源局、公安分局联合开展执法检查，对相关问题迅速调查、依法处理 。
  目前，即墨区农业综合行政执法大队已对田横镇孙某经营的畜牧兽医水产养殖服务部进行执法检查，在该服务库房内查获其经营的土霉素原粉一宗，执法人员立即启动执法程序，进行了证据登记保全，公安部门已对当事人采取了强制措施 。下一步，执法机关将依法对当事人进行调查询问并将涉案的土霉素进行鉴定，结合调查结果，依据《兽药管理条例》相关规定进行处罚 。如果涉嫌犯罪，将由司法机关依法予以严惩 。
  关于海参养殖户违规使用敌敌畏问题，经查，是部分养殖户在清池时违规使用农药 。将根据《农药管理条例》第60条第五款规定进行处罚 。即墨区自然资源局和即墨区农业农村局将联合有关部门在全区范围开展海参养殖专项整治行动，严厉查处违规违法行为，对涉案者将依法严惩，构成犯罪的，依法追究刑事责任 。


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