南风窗|今年啥时候是个头，又来蝗虫( 三 )
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油炸蝗虫
对于食用蝗虫 ， 网络上有许多科普文章已经说明过 ， 因为群聚蝗虫的身体里会产生有毒的氢氰酸而不宜直接食用 ， 但或许必须考虑到烹调过程是否对毒素有所消解 ， 也必须考虑到人们的生存需求 ， 才能真正了解把蝗虫当作食物的现象 。
无论如何 ， 吃蝗虫无法解决农业受到的严重损害 ， 如棉花、咖啡、甘蔗、花卉、橡胶树等经济作物 ， 虽然不是蝗虫最喜爱的食物 ， 但通常也会被啮食殆尽 。
印度主要的棉花产区 ， 正好都在蝗灾的覆盖范围内 。 在拉贾斯坦邦、旁遮普邦、中央邦等地区 ， 都有大片棉花田遭受破坏 ， 同时棉花由于市场库存过剩 ， 行情并无起色；在埃塞俄比亚与乌干达 ， 都有许多咖啡种植园受到侵害 ， 同样地 ， 咖啡市场价位也处于市场低点 ， 即使上涨也是微幅 。
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面对日益庞大的蝗群 ， 喷药队伍多半还是力有未逮 。 在大多数地方 ， 往往农民都需要自己想办法对抗蝗群 。 各国政府都建议用敲打发出声响来惊吓蝗虫 。
有的印度农民搬出音响或大喇叭 ， 有的敲打印度式的金属餐盘 ， 还有的发挥印度著名的土法创意精神（jugaad） ， 制作会利用风力自动打鼓的装置 ， 在社交媒体上颇受好评 ， 但实际作用究竟有多少却难说 。
当蝗虫停在高高的树梢 ， 很多农民就到底下摇晃树木；在夜里很多农民守夜警戒 ， 就怕蝗群会到来 。 有时候由于蝗虫夜间会停下休息 ， 农民们会趁着夜里发动攻击 ， 这样的做法效果稍微好些 。
生态之殇
蝗虫来袭之时以亿万为单位 ， 死时一样以亿万计 。
从科学认识来说 ， 蝗虫的群聚暴增是对于两种环境条件结合在一起的演化适应：首先是干燥的沙漠生态系环境 ， 然后是可遇不可求的大量降雨 。 零散的蝗虫一旦碰上后一种情境 ， 就会抓住机会猛力繁殖 ， 激变为成群结队的生活方式 。
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从这样的角度来看蝗群 ， 就像是纯粹的物理化学反应一般 ， 但蝗虫是种“有着面孔”的化学现象 。
蝗虫的面孔 ， 如同有几分像人脸的诡异面具 。 日本漫画家的《假面超人》就建立在这种奇特的“似人非人”的形象上 。 蝗虫的复眼容易理解 ， 但很少有人看得出其嘴巴是怎么运作的 。
由六瓣组成、不停滑动的口器 ， 更像是某种机器构造 。 古代的印度人 ， 或许觉得它像长着长脸、嘴巴不停咬嚼的马 。 过去民间的一种看法就认为 ， 蝗虫是湿婆神的马匹 。
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蝗虫的“面孔”
由于这种想法 ， 过去许多印度人会抓来蝗虫 ， 善待一番再放飞 ， 觉得这样就能让湿婆满意 。
这种“长着面孔的化学现象”很难不令人用道德眼光加以厌恶 ， 毕竟它们贪婪而破坏力强大 ， 但是抽离看待的时候 ， 它们又像是单纯而柔弱的生物 。 死亡的蝗虫就像大批搁浅死亡的虾 ， 成堆地摊在田间、地面上 。
对于专业人员来说其实更在意的是 ， 当它们的尸体在土壤里腐烂以后 ， 杀虫剂在泥土里的大量堆积可能会有什么害处 。
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因为即使蝗灾结束 ， 很多生态危害也可能还是会延续 ， 有些吃蝗虫的鸟类或动物如果也因此死去 ， 对生态系统的破坏是可怕的 。 也因此在肯尼亚、巴基斯坦与印度 ， 都有科学家尝试用苦楝树油来杀蝗 。
其实 ， 所有生物现象未尝不是“长着面孔”的化学反应 ， 更精确地说蝗虫是从温和的“独居态”变脸为“群聚态” ， 是气候变化促成了这种变脸 ， 而人们需要智慧来掌控好这种恶性的变脸 。
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