烹饪|美食分享：西红柿鸡蛋炒蘑菇、水晶红豆糕、电饭煲来煮猪蹄的做法( 二 )
1、猪蹄斩成块焯煮至转色后控水捞出 ， 葱打结 ， 辣椒、生抽、米酒、冰糖水 。
2、然后把猪蹄倒入电饭煲 ， 再把所有食材都放入电饭煲 ， 然后加入盐、鸡粉、桔酱 ， 功能选择蹄筋、口感选择浓郁、时间设定为五分钟 ， 之后开始加热 。
3、时间到了 ， 打开锅盖 ， 放入鸡蛋 ， 然后把时间设定为二十分钟 ， 至猪蹄熟透入味 。
4、时间到了 ， 不要放气 ， 焖十分钟 ， 然后就可以盛出装盘美美的享用了 。
小贴士
做好之后的猪蹄软嫩Q弹 ， 非常好吃 ， 而且加入了桔酱 ， 可以非常有效的去除猪蹄腥味 ， 并且还能增加鲜香 ， 效果比用陈皮还好 ， 熟的速度也更快 ， 关键是能有效的去除猪蹄的油脂 ， 吃起来一点也不腻 。
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