吃货|抹茶控的福利！这几款高颜值的抹茶美食，肯定有你没吃过的( 二 )
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▼抹茶布丁
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布丁一生最巅峰的刹那 ， 是勺子挖下去的那一刻 。 恍若出炉后所有忐忑不安的等待终于修成正果 ， 细腻的圆形堡垒沙土般瓦解 ， 顺从地贴在微凉的勺面上 。
以上纯属胡扯 。 和所有的抹茶制品一样 ， 抹茶布丁也需要加一点甜蜜的配料 ， 比如焦糖 。 当甜而不腻的焦糖偶遇清新的抹茶 ， 你会爱上它的味道 。
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▼抹茶冰激凌
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很难说人们在吃普通的抹茶冰激凌时 ， 是在享受冰激凌还是抹茶 。 淡淡的茶味不够明显 ， 入口后还未等仔细品味 ， 已经尽数化作冰凉 。
为了强调冰激凌中抹茶的味道 ， 日本静冈县的老字号茶铺推出“全球最浓”抹茶冰激凌 。 浓度越深 ， 颜色越重 ， 其中浓度最重的制法甚至被列为企业机密 ， 看上如一碗青苔般细密而粘稠 。
口感如何呢？排起长龙回购的群众纷纷表示：苦啊 ， 但是好吃 。
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以上的食品多为店面供应 ， 打包带走吃总觉得少点感觉 。 下面是一些便携的种类 ， 足以让你在星期六日的家里 ， 窝在沙发上感受一个抹茶味的休假 。
▼抹茶蛋糕
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抹茶蛋糕的味道不需赘述 。 它最妙的地方在于变化多端的形式 ， 每当以为吃遍天下抹茶蛋糕 ， 可以孤独求败时 ， 就会发现新的一款 。
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芝士蛋糕甜腻过头 ， 容易让人半途而弃 。 但加上抹茶就不一样了 ， 苦味中和了甜香 ， 好似吃的同时饮下一杯浓茶 ， 使享受美味的时间多了一秒 。
茶粉洒在芝士上也是同样的效果 ， 恰到好处地契合了柔软的口感 。 细细密密的抹茶颗粒融入芝士 ， 化在舌尖 。
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抹茶栗子蛋糕是现在应季的品种 。 新鲜的栗子格外有秋天的味道 ， 放进瑞士卷或点缀在蛋糕上都很好 ， 走的也是苦甜中和的路线 。 一颗颗明黄色的栗子嵌在草绿色的抹茶中 ， 好像在召唤人趁着树叶落尽之前 ， 将秋天一口吃进嘴里 。
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提拉米苏可以随时变身成抹茶版 ， 上面要撒上一层厚厚的茶粉 。 不为别的 ， 首先要看着好看 。
▼抹茶点心
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谈到抹茶点心不得不提起伊藤右久卫门 。 这家店铺有300多年的历史 ， 生产高端抹茶饮品之外 ， 对研制各类抹茶食品情有独钟 。 常规的西式、日式糕点玩了个遍 ， 近些年在尝试抹茶咖喱、抹茶巧克力酒等等 。
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