投资界|海底捞的资本帝国：又坐拥一家千亿公司( 三 )
海底捞在2019年的财报上也表示 ， 未来会继续保持门店数目的增加并且会寻求收购优质餐饮项目 。
2020年以来 ， 海底捞孵化的十八汆、佰麸私房面、捞派有面儿先后浮出水面 ， 海底捞期望在火锅市场之外 ， 寻求更大的规模 ， 让海底捞的势能和供应链更上一层楼 。
经历了品类扩张、差异化经营扩张的海底捞 ， 正在由品牌扩张时代过渡到模型扩张、供应扩张 。
餐饮业几年前还有专注和多元的讨论 。 但目前来看 ， 关键还是要看母体身量、对品类的熟悉程度、以及模型机制 ， 如果你是航母 ， 那自然就可以有一堆舰载机；如果只是个小舢板 ， 那就只能望洋兴叹 ， 或嘲笑别人不专注泥瓦匠是看不懂包工头的世界的 。
海底捞以餐饮起家 ， 现在已经成长为一艘集餐饮、制造、资本于一身的航母 ， 全副武装来应对未来的行业变化 。
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