安记食品1批次鸡精大肠菌群超标，曾多次上抽检“黑榜”

2026-01-12

新京报讯（采访人员刘欢）7月18日，新京报采访人员从深圳市市场监督管理局了解到，安记食品股份有限公司（简称“安记食品”）1批次鸡精被检出大肠菌群超标。据了解，这并非安记食品第一次上“黑榜” 。

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此次抽检通报显示，标称安记食品生产的“安记”鸡精调味料浓香型（颗粒状， 908克/包， 2019-05-08），大肠菌群检出值为230MPN/100g ，而《鸡精调味料》（SB/T 10371-2003）中规定，鸡精调味料的大肠菌群≤90MPN/100g 。

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深圳市市场监管局称，大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。食品中检出大肠菌群不合格提示食品可能受到肠道致病菌污染，人食用后可能会出现呕吐、腹泻等消化道症状。

新京报采访人员了解到，安记食品为A股上市公司， 1995年成立， 2015年12月9日在上海证券交易所上市。该公司专注于调味品的研发、生产和销售，主要产品包括复合调味粉、天然提取物调味料、香辛料、酱类、风味清汤等。

据了解，这并非安记食品首次登上食品安全抽检“黑榜” 。据报道， 2011年，原浙江省工商局在流通环节食品的抽检中发现，安记食品生产的鸡精（2011-07-11）检测不合格；2008年，原安徽省工商局公布安记食品生产的味精（2008-2-25）被检出硫酸盐项目不合格；2007年，原深圳市工商局在第4季度调味品质量监测中抽检出安记食品生产的鸡精（2007-10-12）大肠菌群不合格。

值得注意的是，企查查数据显示，安记食品从2017年至2019年之间的7次抽查检查中，有3次被责令整改。

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