藜麦|被誉为“谷物之母”的超级食物藜麦，凭什么受到各界的欢迎？( 三 )
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【食材】
1/4杯蜜饯或普通山核桃
2个橡子南瓜、1杯藜麦、适量欧芹
1/4杯葡萄干
【调料】
1汤匙纯素黄油、2汤匙香醋
2汤匙橄榄油、2茶匙营养酵母（可不要）
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做法：
1、烤箱预热至400F ， 将橡子南瓜切成两半 ， 取出种子 。
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2、在南瓜内撒一点素食黄油 ， 然后放在烤盘上 ， 切面朝下 。烘烤橡子南瓜约20至25分钟 ， 直至变软 。
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3、烘烤橡子南瓜时 ， 准备藜麦 。将藜麦水中煮 12至14分钟 ， 直到藜麦煮熟 ， 液体被吸收 。
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4、一旦藜麦熟了 ， 把锅从火上移开 ， 混合葡萄干 ， 山核桃 ， 香醋 ， 橄榄油和营养酵母 ， 如果需要的话 ， 用海盐和新鲜的胡椒粉来调味 。
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5、把藜麦馅料分入四个橡子南瓜中 ， 轻轻舀进去 。最后在每个南瓜的顶部装饰一些新鲜的切碎的欧芹 。
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