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|交口县：网络铺就“出山路”山珍“网红”俏全国

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黄河新闻网吕梁讯（解德智 郭俊宏）7月12日至19日 ， 交口县名特优农产品直播带货周将在吕梁市电商扶贫创业孵化园举行 。按照“生态、绿色、有机”的标准 ， 精选出20家农业企业走进展厅 ， 甄选出35个系列的54种特色鲜明、品质突出的名特优农产品亮相直播间 ， 让交口农特产品从“养在深闺人不识”嬗变到“天下谁人不识君” 。
“交口夏菇”采用优质栎木 ， 麸皮等为原料 ， 选用“808”等优良菌种 ， 绝无农药等化学添加药品 。用其制作成烘干香菇后 ， 具有肉厚、柄短、菇盖圆、面白、水份低、香味浓、口感好、蛋白质和维生素含量高的特点 。据食品专家分析 ， 干香菇食用部分占整体的72% ， 每100克食用部分中 ， 含水13克 ， 脂肪1.8克 ， 碳水化合物54克 ， 粗纤维7.8克 ， 钙124毫克 ， 磷415毫克 ， 铁25.3毫克 ， 以及维生素B1、B2、D2 ， C等 ， 可增强人体免疫能力 ， 能帮助儿童骨骼和牙齿的生长 。
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交口县野生冻绿叶在中华本草记载为中草药 ， 别名黑午茶 ， 具有性味苦凉 ， 止痛、消食的功效 ， 为鼠李科植物冻绿的叶 。该冻绿叶生于海拔1500m左右的向阳山地、丘陵、山坡草丛、灌丛或疏林中 ， 分布于交口县高庙山、云梦山等地 。野生冻绿叶药用价值极高 ， 经农业部茶叶质量监督检验测试中心检测 ， 富含黄酮4.2% ， 比白茶高出一倍多 ， 含有锌、铁、硒等人体所需营养元素 ， 具有典型高山古茶的特征 。有抗炎症、抗过敏、抗氧化等功效；而且止痛消炎、润肠通便、排毒养颜效果明显 。
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交口县空气中的氧含量充足 ， 适合野山菌的生长 。天然生长的黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等 ， 还含磷脂、固醇等营养素 。木耳营养丰富 ， 被誉为“菌中之冠” 。可谓是集“日月之精华 ， 天地之灵气” ， 真正的野生绿色食用山珍极品 。
羊肚菌是一种野生珍贵菌 ， 由于它的菌盖表面凹凸不平 。状如羊肚 ， 故名羊肚菌 。羊肚菌为马鞍菌科 ， 属于珍稀食、药两用真菌 ， 早已被收录在李时珍的《本草纲目》书中 。交口羊肚菌是一种珍贵的天然补品 ， 含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 。它与冬虫夏草功能相同 ， 是一种不含任何激素 ， 无任何副作用的天然滋补品 ， 故民间有“年年吃羊肚 ， 八十照样满山走”的说法 。羊肚菌“性平、味甘 ， 具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神之功效 ， 对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠具有良好的治疗作用 。
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“晋骄香”小米产于交口县高家条丘陵地带 ， 其谷子生长期长 ， 色泽金黄 ， 颗粒饱满 。口感醇香 。营养丰富 ， 富含人体所需蛋白质、氨基酸以及钙、磷、铁、锌、硒等微量元素 ， 超婴幼儿 ， 产妇 ， 中老年人的理想食补佳品 ， 同时也是消费者喜欢的米中精品 。
近年以来 ， 交口县委政府大力推进转型发展 ， 以食用菌、特色养殖、核桃三大农业产业为主的特色农业迅速崛起 。2019年 ， 全县食用菌发展3200万棒 ， 年产值3亿元 ， 已经成为全省食用菌产业发展的排头兵；猪出栏发展30万头 ， 年产值9亿元；20万亩核桃林挂果11万亩 。三大产业累计带动87%的贫困户稳定增收 。交口夏菇、吕粮山猪、维仕杰沙棘、晋骄香小米、冻绿叶茶、富硒鸡蛋等一大批优质农产品声名远播 ， 以香菇、山猪、沙棘为主的“交口三宝”更是享誉全国 。


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