食疗食补|夏季“除湿”大作战 红豆薏米汤并不适合你( 二 )
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△赤小豆
味甘酸 ， 性平 ， 入心、脾、肾、小肠经 ， 有利水除湿、通乳、解毒排脓功效 。
绿豆
【食疗食补|夏季“除湿”大作战 红豆薏米汤并不适合你】味甘 ， 性寒 ， 归心、胃经 ， 有清热、消暑、利水、解毒功效 ， 能用于暑热烦渴、感冒发热、吐泻、水肿尿少的治疗 。所以说 ， 绿豆汤不失为祛湿的好饮品 ， 在夏季暑期则作用更加明显 。
祛湿需有法有度
曾流行一种很热门的说法——红豆加薏米 ， 祛湿效果好 。此说法是否有道理呢？
通常意义上把赤豆、赤小豆、红小豆指为同一食物 ， 其含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、核黄素、钙、磷、铁等 ， 薏苡仁则是一味常用的食药两用中药 ， 两者同煮食用 ， 的确具有健脾除湿、利水消肿作用 。但需要注意的是 ， 无论多么好的食物 ， 均不宜一味偏颇地过量食用 。以红豆和薏米为例 ， 虽然它们均有较好的健脾利湿作用 ， 且口感好 ， 容易被接受 ， 但这两种食物均含有较多的碳水化合物 ， 如对糖尿病患者来说 ， 过量进食或加餐红豆薏米可能会加重糖代谢紊乱 。另外 ， 有些以“湿热”表现为主的朋友 ， 如见心烦口渴、小便黄赤等 ， 还是应该以清化湿热为主 ， 红豆薏米并不合适 。
此外 ， 大枣含糖量比较高 ， 虽然有健脾养胃、调中补血之效 ， 但是糖尿病患者也不宜过多食用；绿豆、冬瓜皮等品 ， 性较寒凉 ， 属脾胃有寒的人就不适宜吃（脾胃有寒的人常表现为胃脘部冷痛、大便溏薄 ， 喜爱喝热水并能缓解症状） 。
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每个人体质不同 ， 并非每个人都会为“湿”所困 。如果体内不仅并无湿阻 ， 反而还属于津液亏虚体质 ， 却“跟风”大量食用利水渗湿的食物和药物 ， 则会加重体内气血津液和阴阳的失衡 ， 导致身体的不适 。
中医治病的原则是辨证论治 ， 也就是说 ， 每一个人的疾病和表现都不同 ， 具体问题要具体分析 。食疗能够纠正人体失衡 ， 但其作用也是有限的 ， 病情轻浅时效果比较明显 ， 病情复杂深重时可能作用较微弱 ， 或只能起到辅助作用 。遇到身体不适 ， 要及时就医 ， 在医师的指导下饮食调理、用药治疗 。
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