烹饪|花了200元，我家烧了5菜一汤，上桌家人都说：比饭店大厨烧的还香( 二 )
《莲藕炖排骨汤》
本文插图
材料：排骨250克 ， 莲藕250克 ， 红枣枸杞适量 。 料酒15克 ， 盐调味 。
制作：
1.将排骨用刀剁成小块后 ， 冷水入锅焯水 ， 捞出沥干水分 。 莲藕削去皮后 ， 用刀切成小块：
2.准备好的一个汤锅 ， 放入处理好排骨 ， 莲藕块 ， 红枣枸杞 ， 姜片和料酒 。 一次性倒入足够的清水 ， 大火烧开后 ， 改小火慢慢炖制40分钟 ， 待食材出味后 ， 放入适量的盐调味即可 。
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