吃货|不确定红薯粉条是真是假？留心几个特质，轻松购买，不会买到高仿
红薯粉条又叫做红薯粉丝 ， 是我们国家一种非常著名的食品 ， 迄今为止已经有400多年的历史了 。 晒好的红薯粉久煮不烂 ， 吃起来清香可口 ， 主要也就是用红薯为主要原材料 ， 最主要靠的也还是红薯里的淀粉 。 红薯粉条之所以受欢迎 ， 主要还是因为其烹饪方法非常多样 ， 无论是直接炒着当菜吃 ， 还是做成红薯粉丝汤当主食 ， 味道都非常不错 。
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现在我们大家吃红薯粉条 ， 一般都是直接到市场上购买 ， 回家再自己烹饪 。 可也就是因为红薯粉条的销量太好了 ， 很多不法商家为了挣更多的钱 ， 就会以假充真 ， 以次充好 ， 有的时候我们买到的红薯粉条可能主要原材料并不是红薯 ， 而是一些其它的化学物品 ， 吃到肚子里是非常不好的 。 所以今天这篇文章我们要给大家讲述的内容 ， 就是挑选红薯粉条时要注意的点 ， 喜欢吃的朋友就赶紧学一学 。
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第一种方法我们可以直接用手试着掰一下 ， 一般来说正宗的红薯粉条在晒干后是非常脆的 ， 如果我们直接用手轻轻的掰一下 ， 它很容易就会断 。 如果是假的红薯淀粉 ， 我们可以掰断但是并不是特别轻松 ， 因为里面可能加入了一些胶质物品 。
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第二种方法我们可以直接看红薯粉条的颜色 ， 有一些朋友觉得如果红薯粉条非常透明的话 ， 那就说明红薯粉条非常的干净 。 但其实并不是这样的 ， 正宗的红薯粉条颜色一般都比较深 ， 甚至还会稍微的发黑 ， 是一点都不透明的 ， 所以我们在购买的时候 ， 如果看到非常透明的红薯淀粉 ， 这种红薯淀粉不是好的红薯淀粉 ， 反而是假冒的或者是质量差的红薯淀粉 。
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第三种方法我们可以直接观察红薯粉条的表面 ， 因为红薯淀粉主要还是用红薯里面的淀粉制作而成的 ， 即使是用了专业的机器进行压制 ， 表面肯定还会或多或少有一些面疙瘩 ， 而且大小还不一致 。 但如果要是我们买红薯粉条的时候 ， 红薯粉条表面非常的光滑 ， 没有任何的面疙瘩 ， 那这个红薯粉条很有可能就是假冒的 ， 并不是用红薯做成的 。
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第四种方法 ， 如果有机会的话 ， 我们可以直接将红薯粉条放在热水里煮 。 正宗的红薯粉条非常的耐煮 ， 也不会烂掉 ， 只是相对来说稍微软一些 。 而如果是假的红薯粉条 ， 可能煮了长一些时间的话就会直接烂掉 ， 也没有嚼劲 ， 那这种红薯粉条肯定是假的 ， 我们一定不要购买 。 如果不小心购买到了 ， 那也不要食用 ， 对身体肯定是不好的 。
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第五种方法我们可以直接闻一闻红薯粉条的气味 ， 正宗的红薯粉条我们拿近鼻子闻 ， 可以闻到一股红薯的味道 ， 闻起来非常的香 ， 不会有任何的异味 。 而如果是假的红薯粉条 ， 拿起来闻的时候会有一种化学品或者是胶质物品的味道 ， 那这样的红薯粉条我们就不要购买了 。 #红薯#粉条#淀粉收藏
第一种方法我们可以直接用手试着掰一下 ， 一般来说正宗的红薯粉条在晒干后是非常脆的 ， 如果我们直接用手轻轻的掰一下 ， 它很容易就会断 。 如果是假的红薯淀粉 ， 我们可以掰断但是并不是特别轻松 ， 因为里面可能加入了一些胶质物品 。
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