朝花夕食技|朋友圈晒给自己做的晚餐，结果评论区好多留言，要陪我吃饭的
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经常有人问我：你一个人的时候也会做饭吗？我不变的回答：会阿~一个人的时候更要好好吃饭 ， 做自己喜欢的讨好自己的心和胃~你们说 ， 是不是这个理？
【朝花夕食技|朋友圈晒给自己做的晚餐，结果评论区好多留言，要陪我吃饭的】
朋友圈晒给自己做的晚餐 ， 结果评论区好多留言 ， 要陪我吃饭的
被我那一家子老小落单的第五天 ， 按时下班的我 ， 特意跑了趟菜市场买菜~
熟悉我的你们是知道的 ， 肉食主义的我 ， 当然会准备很多肉肉啊~往下瞧瞧我都做了啥好吃的讨好自己？
今日份菜钱：牛腱子肉47元+菜心3元+鸭肉半只22元+配菜2元 ， 合计92元 。 哎呀妈呀~又要有人来教育我了 ， 一个人还这么奢侈 ， 买个菜都差不多100元了......
第一道——《卤牛肉》 。
做法：牛腱子肉清水浸泡一下 ， 出血水后清洗 ， 再腌制：加生抽 ， 食盐 ， 白糖 ， 老抽 ， 料酒 ， 沙姜 ， 花椒 ， 干辣椒 ， 香叶 ， 八角等调味 ， 最后加点水 ， 卤水尽量没过牛肉 ， 放入电高压锅内煮即可～
蘸料我喜欢用：油泼辣子+生抽+陈醋
每次卤牛肉都会卤多一些 ， 放冰箱里储存 ， 可以吃个两三天；早上来一碗自制牛肉面 ， 营养好吃又管饱
第二道——《红酒鸭》 。
自从学会这个做法 ， 再也没有用啤酒煮过鸭子了～特别香！红酒不需要挑贵的 ， 普通的就行 ， 或者有时候喝不完的红酒 ， 第二天也可以煮
做法：鸭肉洗净 ， 冷水下锅 ， 放姜片 ， 料酒 ， 焯水；再清洗干净 ， 沥干水分；炒锅入油 ， 放大葱头 ， 生姜 ， 蒜 ， 辣椒 ， 花椒一起爆香；再下鸭肉 ， 炒至干水 ， 出香味；再放入差不多没过鸭肉的红酒 ， 盖盖子焖煮至鸭肉完全吸收红酒汁 ， 再大火炒至收汁 ， 放生抽 ， 蚝油 ， 食盐 ， 白糖调味 ， 出锅前 ， 放入葱青段 ， 即可
第三道——《蒜炒菜心》 。
最近青菜偏爱菜心呢～连续吃几天了～3元一把 ， 可以两餐吃
做法：菜心清洗干净 ， 锅内入油 ， 爆香蒜米 ， 再下菜心 ， 大火炒熟 ， 出锅前放适量食盐即可
我的晚餐 ， 就这样哟～三个菜 ， 主食煮的是花生小米粥 ， 养胃又好喝；一个人也吃得开心又满足！就是讨厌洗锅刷碗啊啊啊啊～
生活中太多的一地鸡毛 ， 恰好美食最抚人心 。 我是朝花夕食记 ， 喜欢我的分享记得点赞 ， 评论 ， 收藏 ， 加分享哟~谢谢你 ， 每一个陌生人~记得好好吃饭哟~
图文均为《朝花夕食记》原创 ， 严禁不良媒体盗用 ， 盗用必究！谢谢
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