烹饪|青椒炒香干，腐乳空心菜，凉拌花菜，香菇烧鸡翅的做法
青椒炒香干
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用料：香干,青椒,红辣椒,油,盐,生抽,胡椒粉,白糖,味精,蒜
做法：
青椒、红辣椒切丝 ， 香干切粗条、蒜切片 。
锅里水烧开 ， 放入香干焯水2分钟 。
捞出控干水 。
锅里放油烧热 ， 加入蒜片爆香 。
倒入青椒丝、红辣椒丝炒至七八分熟 。
倒进香干翻炒 。
加入生抽、胡椒粉、白糖炒均匀 。
加盐、味精调味炒匀 。
腐乳空心菜
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食材
空心菜1把 ， 蒜2瓣 ， 红方腐乳1块 。
做法
1、空心菜摘去老叶 ， 洗净切段 。 蒜拍碎 。
2、红方腐乳1块 ， 加少量清水和腐乳汁 ， 捣成腐乳泥 。
3、热油锅爆香蒜泥 ， 入空心菜翻炒 。 菜梗变软后倒入腐乳汁 ， 拌炒均匀 。
凉拌花菜
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【食材准备】花菜300克、黑木耳40克、香菜2棵、盐适量、红油辣子2勺、醋2勺
【做法】
1、将花菜分成小瓣 ， 黑木耳提前用水泡发洗干净
2、锅中烧开水 ， 下入花菜焯水后捞出 ， 再将黑木耳也入锅焯烫
3、将红油辣子加入醋、和少许凉开水、盐 ， 调拌均匀
4、将调好的调料汁和香菜一起倒入花菜中调拌均匀即可食用 。
香菇烧鸡翅
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食材
鸡翅适量、香菇适量、盐适量、糖适量、味精适量、酱油适量 。
做法
1、热锅加少许冷油 ， 放鸡翅煸香 。
2、煎至两面金黄色 。
3、加香菇 ， 加酱油 ， 蚝油 。
4、加水漫过鸡翅 ， 加盐 ， 大火煮开小火慢炖 。
【烹饪|青椒炒香干，腐乳空心菜，凉拌花菜，香菇烧鸡翅的做法】5、出锅前加香葱点缀 。
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