寻吃|藏在百年园林中的湖上粤菜馆，带爸妈来一定挨夸！
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
今天的探店有些不一样
我们来到「两岸悬红」的荔湾湖
感受古色古香的粤菜馆唐荔园
...
悬湖长廊、红灯花船、亭台楼阁
我这是误闯了什么皇家园林？
就连舌尖上的中国3都来采过景
我今天就想赖在这里不走了
01始于清朝的西关名园西关名园唐荔园始建于清朝 ， 许多文人雅仕常在这儿啖荔吟诗 ， “一湾溪水碧于酒 ， 两岸荔枝红似花” ， 就是在形容唐荔园
不过之前的唐荔园现已不存在 ， 现在的唐荔园 ， 是由侨美集团老板杨先生在荔湾湖上重塑的
穿过照壁、牌坊 ， 来到湖面上的九曲回廊 ， 几艘挂着灯笼的花船 ， 静静停着 ， 船影摇曳 ， 树影婆娑 ， 好美！
等到太阳落山 ， 晚霞满天 ， 红色灯笼齐齐点亮 ， 又是一番醉人的景象 ， 终于明白古人为何对着美景就想吟诗作赋了
华灯初上 ， 供食客用餐的主楼也璀璨明艳 ， 有临湖的座位 ， 也有较为凉爽的大厅 ， 食客们尽数上座 ， 等着品美食美景
在长廊前伫立一会儿 ， 微风徐徐传来 ， 这样古朴静谧的岭南风情让人沉醉 ， 带父母来这儿吃饭不被夸都难！
02乳鸽叉烧功夫汤唐荔园对食材品质的要求令人佩服 ， 他们开设自己的农场 ， 乳鸽、香猪、水库鱼等都由自己农场直供 ， 有点霸道总裁那味儿了
| 红烧乳鸽 |
这道红烧乳鸽在侨美食家火了30几年 ， 也毫无意外地成为了唐荔园的招牌 ， 放眼望去每桌至少点一只
乳鸽选用「鸽中贵族」法国白卡奴鸽 ， 用30种以上的香料配制成的卤水 ， 先卤后炸 ， 外皮金润有光泽 ， 是只有福气的鸽
上桌时香气不自觉飘进我的鼻腔 ， 鸽肉上还插着一张小卡片 ， 提示10分钟内食用最佳 ， 否则鸽老珠黄香酥鸽皮下是鲜嫩多汁的鸽肉 ， 鸽腿肥实 ， 鸽翅细腻 ， 肉汁芳香盈齿 ， 香脆与柔滑重叠交锋 ， 连骨头都不放过
而且这里淮盐和喼汁蘸料齐全 ， 乳鸽蘸取之后更能吃出鲜味 ， 这个小细节就能看到唐荔园对食物的用心了
| 秘制脆皮黑叉烧 |
脆皮黑叉烧是唐荔园的另一招牌 ， 用的是自己农场饲养的黑豚猪 ， 经过9道工序 ， 明火炉烤 ， 呈现出迷人的黑红色
黑叉烧皮脆肉酥 ， 肥肉一进嘴就慢慢化成一股甜黏的猪肉香 ， 一点儿都不腻 ， 瘦肉部分还特别嫩
推荐阅读
![[创作者来直播]国联股份多多电商首播带货：订单超2.3亿元！观众达5.1万次](http://ttbs.guangsuss.com/image/a9705ba3d808d27705a84e7a1cf72585)
- 青岛上海路小学|秋季开学临近 岛城这所百年校园这样统筹教育复学与防疫工作
- 耗资|畸形饭圈？粉丝充4百年会员只为爱豆出道，曾为“搬家”耗资千万
- “百年洋楼小区”年久失修 居民心惊胆战：“感觉楼会随时倒”
- 又一“高层次人才”！厨师小哥被认定！新机会就藏在你家“厨房”
- 重庆|醉驾男子藏在草丛“暗中观察”，面对交警询问，一句话“露出马脚”！
- 不沉|穿越百年 在“不沉的战舰”上读懂威海
- 黄金|世界上最冷清的金矿，遍地的黄金，百年来却没人下矿开采
- 尼罗河|苏丹境内尼罗河水位创百年来最高
- 苏丹境内尼罗河水位创百年来最高
- 百年工业老城区杨浦的“三个变化”|百年工业老城区杨浦的“三个变化”