好吃|分享发面大饼的好吃做法，外皮酥脆，蛋香十足，老人孩子都爱吃中薪|发面|外皮|

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今天给大家分享发面大饼的好吃做法。门板的发面大饼手不沾面，一张大饼6分钟就出锅早餐的好选择。用这种方法做的发面饼，省时省力，掌握三个要点，口感蓬松，胸软，外皮金黄酥脆，而且特别容易消化，一定要试试。在盆中倒入400克的普通面粉。加入三克酵母。入280克的温水边倒边搅拌，因为面团的含水量大，所以发面饼非常柔软，这也是第一个要点，只搅拌到这种比较浓稠的糊状就可以了。这些面正好能烙两张大饼。

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让盖子发酵至两倍大，可以放冰箱冷藏一晚。早上直接就可以烙纸，特别节省时间，能打入两个鸡蛋，这也是发面饼好吃的。第二个要点加入蛋液，让发面饼更加蓬松酥香，然后也不会硬录入提前切好的葱花提味，倒入适量的火腿丁肉一勺盐调味，放入适量的13香，用筷子把蛋液搅散备用。像这样就发酵好了，筷子给面糊搅拌排气。

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倒入搅拌好的鸡蛋液，用筷子多搅拌，一会儿让面粉充分的吸收蛋液，像这种状态就可以了。面粉加蛋液口感会更好。电饼铛中倒油，不要开火，倒入一半的面糊在开最小火烙制，这也是第三个要点，小火烙制可以让面饼更加柔软，借助筷子把大饼平铺在锅中，盖上盖子，闷三分钟。

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饼翻个面，盖上盖子再烙三分钟，两番两酪用铲子按压会回弹，饼的两面都烙至金黄色就可以了。王素香蓬松柔软的发面，大饼出锅装盘了，真是太像了。我把大饼砌成小块，大家可以看到真的特别的鲜软，金黄削软的大饼真是太诱人了，外皮酥脆，蛋香十足，老人和孩子都特别爱吃。

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好吃|分享发面大饼的好吃做法，外皮酥脆，蛋香十足，老人孩子都爱吃

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