豆角|豆角最好吃做法，不用炒不油炸，加2个鸡蛋，出锅比红烧肉还好吃( 二 )
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5、取出饧好的面团 不揉面 直接搓成长条 ， 搓成这样的长条状面剂就可以了 。之后将面剂分成四个大小一样的小面剂 ， 撒一些干面粉防粘 ， 把每一个小剂子给它按扁 ， 之后用擀面杖擀大擀薄 。薄饼尽量擀的薄一点， 这样做出来的饼才有皮薄馅多的口感 ， 擀成一个大一点的薄饼就可以了 。
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6、将调好的豆角馅料放到薄饼上 ， 用勺子将豆角摊平 边缘不要放馅料 ， 之后将薄饼折叠起来 。折叠的时候边折叠边按压 ， 这样既可以排出里面的空气 还能使饼皮之间更紧实 。折叠好之后 将边缘处按压一下。最后折叠成一个小圆饼就可以啦
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7、电饼铛预热刷油， 温热的时候 将豆角饼生胚放进锅里面 ， 表面刷油 锁水防干裂 ， 盖上盖子 烙3分钟 。时间到打开盖子翻个面， 继续盖上盖子 烙3分钟 ， 反复翻面烙两次就熟了 ， 烙熟之后盛出 ， 然后将豆角卷饼放到菜板上， 切成小块 方便拿着吃 。豆角这样做简单又好吃 ， 不用炒不油炸 ， 加2个鸡蛋简单一拌 ， 出锅比吃红烧肉还香 。
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【丽晓私房话】
1.和面的时候要用60度-70度的温水和面 ， 温水和面做出来的面食比较柔软还容易消化 。
2.豆角尽量切的碎一点 ， 这样调制出来的馅料比较好吃
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