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黄芪|每日一膳|时暑时雨，这四物合用养阴固表止虚汗

一句话养生：汗为心之液
黄芪|每日一膳|时暑时雨，这四物合用养阴固表止虚汗
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夏天天气炎热 ， 很容易稍活动就汗出衣湿 。 汗水不仅含有水分和各种电解质 ， 还含有“心之气血” 。 适当的出汗能调动人体气机运行 ， 但汗出过多 ， 则易耗伤心的阴阳气血 。 所以夏日比较适合一些慢节奏的运动 ， 微微出汗便可 ， 避免大汗淋漓 。

今日推荐——清暑益气粥
黄芪|每日一膳|时暑时雨，这四物合用养阴固表止虚汗
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【黄芪|每日一膳|时暑时雨，这四物合用养阴固表止虚汗】
材料：
鲜荷叶1张 ， 薏米50克 ， 黄芪30克 ， 小米100克 ， 食盐或白砂糖适量 。
做法：
（1）先将鲜荷叶及黄芪放入清水中 ， 慢火煮30分钟 ， 然后捞去荷叶及黄芪 ， 放入薏米和小米 ， 继续煮30分钟 。
（2）最后加食盐或加白砂糖调味即可 。 喜欢肉食之朋友 ， 可以在粥煮好后 ， 加60克肉沫 ， 煮至肉沫熟 ， 调味即可 。
黄芪|每日一膳|时暑时雨，这四物合用养阴固表止虚汗
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栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评：
荷叶清暑化湿 ， 薏米利水祛湿 ， 有利于祛除夏季的湿气 。 黄芪有益气固表的功效 ， 中医益气固表止汗的名方“玉屏风散”中 ， 黄芪就是其中一味很重要的中药 。 小米和胃养阴 ， 补充体内津液以防汗出过多而亏阴液 。 四物合用 ， 祛湿和胃 ， 养阴固表止虚汗 ， 很适合暑天时而太阳猛烈 ， 时而夏雨倾盆的天气食用 。 若脾胃虚寒之人 ， 可适当添加生姜及陈皮同煮 。
小贴士：
孕妇不建议食用 。
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本期值班医师：


林淑娴 ， 中级营养医师 ， 中国营养学会会员 ， 广东省营养学会临床营养专业委员会青年委员 。 擅长各种慢性病的饮食指导和各种临床常见病的肠内肠外营养支持 。

“每日一膳”栏目由南方日报携手广东省中医院联合推出 ， 根据时令 ， 每天为读者奉上一道或汤、或菜、或茶的养生膳食 。 扫一扫二维码
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每日一膳 ， 每日一善 ， 让我们一起健康为乐 ， 助人为乐！
【采访人员】严慧芳




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