食品|护航中考！你们只管奋笔疾书，食品安全我们来保障
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今年中考于7月20日至22日进行
为保障广大考生顺利考试
切实做好中考期间食品安全保障工作
中山市市场监督管理局高度重视
周密部署 ， 定岗定责
通过检查、培训、抽检、驻点监督等方式
做好中考期间食品安全保障工作
部署到位 ， 责任到岗
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由各学校根据中考用餐情况 ， 按照食品安全和疫情防控要求 ， 制定中考供餐方案和应急预案 ， 建立学校一级食品安全监管体系 ， 落实主体责任；
重点部署考试前对学校食堂和周边全覆盖检查工作 ， 市、镇两级组织对3个集体用餐配送单位、33个现场供餐考点开展驻点监督；
市市场监管局安排3个巡查督导组 ， 对全市中考供餐学校开展督导检查 ， 同时成立应急响应小组 ， 制定针对性应急预案 ， 一旦发生食品安全事故能迅速响应、准确研判、快速处置 。
监管到位 ， 覆盖检查
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针对中考期间食品安全特点：
1
一是完成对供餐学校全覆盖考前检查 ， 确保从人员到设备、从原料到成品均符合规范要求；
2
二是强化对学校周边食品安全整治 ， 重点整治校外食杂店、餐饮店、网络订餐单位 ， 确保经营合规；
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三是完成对36家设食堂的考点学校开展食品安全监督抽检 ， 抽检食品原料、成品餐食、餐具共216批次 ， 全面研判学校食品安全风险 。
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培训到位 ， 全程监督
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1
开展视频培训
开展对中考食品安全视频培训 ， 组织各供餐学校考务负责人和相关食品安全管理人员 ， 明确中考前学校准备工作和中考期间食品安全要求；
2
开展现场培训
结合考前检查 ， 开展现场培训 ， 将食品安全和疫情防控要求传达至一线从业人员；
3
统一部署要求
对驻点保障人员进行统一部署要求 ， 明确开展全程驻点监督 ， 对每餐次提供的食材开展快检 ， 要求驻点人员对供餐单位人员管理、食材操作流程、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节进行反复现场监督检查 ， 对检查中发现的问题 ， 当场责令整改 ， 并督促落实到位 ， 排除食品安全隐患 ， 确保各项活动顺利进行 。
小卫士相信
吃得好一点
你们定能考得稳一点
中山学子 ， 中考加油
【食品|护航中考！你们只管奋笔疾书，食品安全我们来保障】
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