烹饪|大自然的选择，恋上自然与纯粹
今年是特殊的一年 ， 在家的时间相较于前几年都要长很多 ， 虽然和以往一样会在家学习乐器 ， 但是也想尝试一下烹饪方向 。前一阵子尤其想吃甜点 ， 又担心外面的甜点不够健康 ， 所以宅在家这段时间还学了烘焙 ， 做了蛋挞 ， 最近好不容易琢磨出了一些烹饪小技巧 ， 当然是百尺竿头更进一步 ， 再来学一下做正餐 。
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好不容易熬过了梅雨时节 ， 又和以往一样是闷热的夏季 。养生和轻食是最近几年来的主流 ， 所以在菜品的选择上我一向都是以健康、养生为主 ， 才考虑美味 。介于上有老下有小 ， 长辈们也都渐渐上了年纪 ， 这个时候就要尤其在饮食方面注意营养均衡 ， 避免三高等中老年人常见的疾病 。而小孩子也才是吃辅食的年纪 ， 再大一些的孩子还在长身体 ， 孩子们也不能养成挑食的习惯 。
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正逢好天气 ， 天气不热也不是阴天 ， 准备下厨尝试着做一些新菜 。以轻食为主题 ， 第一选择当然是沙拉、酸奶和简单的凉菜 。
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之前也说过了 ， 在饮食方面我非常注重膳食营养均衡 ， 所以不管是食材还是用料上都比较讲究 。老公也知道我的习惯 ， 所以还特地在网上查了资料 ， 又从朋友那边了解到最近健身餐、轻食都是在用亚麻籽油或者橄榄油 ， 所以也千挑万选的选择了一款叫做伊古道的亚麻籽油买下了 。烹调、冷餐、凉拌、煲汤或者拌面都非常好用 ， 并且亚麻籽油富含亚麻酸 ， 里面丰富的不饱和脂肪酸被称为“液体黄金” ， 有益于身体 ， 健康且美味 ， 全家老小都可以食用 ， 再好不过了 。
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面食提前泡10分钟后用开水煮大概8分钟左右 ， 出锅加酱拌一下备用 。叶类蔬菜则撕片；根茎类蔬菜洗净沥水后切丝或者切片；水果也切片；三文鱼北极贝直接摆盘另配上寿司酱油和芥末；鸡胸肉可微微腌制后烤熟 ， 撕成鸡丝；鸭胸切小片煎 。最后撒上少许芝士粉或者芝麻 ， 一些黑胡椒和椒盐 ， 配上沙拉酱 ， 还有终极绝招——伊古道亚麻籽油！
【烹饪|大自然的选择，恋上自然与纯粹】
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不要小看了这款亚麻籽油 ， 据我了解 ， 亚麻籽油的各种成分 ， 对于老年人可以预防关节炎和心脑血管疾病 。因为经常应酬 ， 所以肠胃不好的老公还会便秘 ， 亚麻籽油则可以改善这个状况 。营养价值比较高 ， 所以也是促进发育的必备营养品 ， 小孩子经常食用可以改善大脑功能哦！
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为了让小孩子能够补充营养 ， 促进发育 ， 我还特地准备了酸奶 ， 把果仁和坚果都准备好以后 ， 简单的放在酸奶上 ， 再加一点伊古道亚麻籽油 ， 清淡健康又美味~这就完成了小朋友的辅食啦 。
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