鸡爪|追剧必备韩式辣鸡爪
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炎热的天气不想出门，在空调房里啃着鸡爪追着剧，光想想就能笑出来，哈哈~俱佳的追剧体验少不了可以允指的辣鸡爪，今天跟大家分享这款追剧伴侣韩式辣鸡爪
By 静静de小食界
用料
- 鸡爪 1000克
- 韩式辣酱 2勺
- 番茄酱 1勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 白砂糖 1勺
- 辣椒面 1.5勺
- 白芝麻 1勺
- 盐 少许
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1、鸡爪洗净减掉指甲
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2、全部处理好
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3、从中间剁开
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4、冷水下锅，放入姜片葱段，加入一勺料酒
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5、水开撇去浮沫，煮10分钟
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6、捞出过一下凉水
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7、碗中加入两勺韩式辣酱
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8、2勺番茄酱
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9、2勺生抽
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10、1勺老抽
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11、一勺半辣椒面
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12、一勺白芝麻
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13、一勺白糖，盐少许
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14、半碗清水搅拌均匀
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15、锅内热油，下蒜末（7/8瓣蒜量）炒香
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16、倒入鸡爪翻炒均匀
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17、倒入调好的料汁
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18、大火煮开后转小火煮15-20分钟
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19、汤汁浓稠即可出锅
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20、香辣又好吃
小贴士1.我的勺子偏大，一勺大概20g左右，集美们可以参考2.鸡爪感觉越辣越好吃，喜欢吃辣的宝宝可以多放辣椒面哦
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