美食熊猫|里脊肉如何吃？教你一道里脊肉做法，学会后一家老小对你赞不绝口
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这款“香煎里脊”就是家庭烤肉的做法 ， 但还是习惯叫它“香煎里脊” 。 我用的是电饼铛煎制 ， 也可以用平底锅煎制 ， 只要看好火候 ， 二者应该没有大的差异 。 提前将里脊肉腌制后再做 ， 操作容易一些 。 也可以选用牛肉 ， 如果用牛肉 ， 就需要再撒一些胡椒粉调味 。
一、香煎里脊
主料：里脊肉200克
辅料：料酒适量 盐适量 油适量 烤肉酱适量
【美食熊猫|里脊肉如何吃？教你一道里脊肉做法，学会后一家老小对你赞不绝口】制作工艺：
香煎里脊总共有9个步骤：
1、把里脊肉切厚片 。
2、用刀将里脊肉的两面敲松 。
3、加料酒和一点点盐 ， 将其拌匀 ， 去除腥味
5、电饼铛烧热 ， 放入腌好的里脊肉 。
6、上下加热2分钟 。
7、翻面再煎 。
8、煎制到里脊肉熟透 。
9、即可出锅装盘 。
二、熊猫小贴士
1、没有烤肉酱 ， 可以用生抽、蚝油、盐、白糖自己调制也不错 。
2、煎熟即可 ， 不可以过火煎老
以上就是香煎里脊的制作工艺 ， 欢迎补充 ， 喜欢的话就关注并留下留言 ， 你的关注与评论就是动力 。
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