互联网+|元气森林三年估值40亿：“互联网+饮料”的“网红”式崛起？( 三 )
在每一个“互联网+食品／饮料”品牌崛起的背后 ， 都有助推风口的VC：今年3月 ， “3顿半”咖啡获得了红杉资本的战略投资；今年5月 ， “自嗨锅”获得了经纬中国1亿元的B轮融资；今年5月和6月 ， 永璞咖啡、时萃分别获得了千万级的天使轮、A轮融资 。
今年天猫618战报显示 ， 新锐网红食品品牌集中爆发 ， 如自嗨锅位列自热食品品类第一 。 疫情催化下 ， 方便类自热类食品需求增长 ， 直播间成为这些网红食品的主阵地：直播带货存在着观看量泡沫、销量数据泡沫 ， 网红食品同样如此 。 砸钱营销迅速打开知名度的方法在前期可能更为奏效 ， 后期仍然取决于产品 。
总的来说 ， 元气森林、钟薛高这些“互联网+食品／饮料”同完美日记、HEDONE等“互联网+美妆”一样 ， 摒弃了“以产品带热品牌”的传统思维共同呈现出营销大于产品本身的趋势 ， 大部分采用委托代工厂加工的轻资产模式 ， 主要致力于打造品牌 ， 或是将已经存在的事物用新营销玩法再重新包装一遍 。 而它们的高溢价也有相当大一部分用在了营销预算方面 。 味道如何 ， 见仁见智 ， 或许反而成为了不是最重要的事情 。 但也正因如此 ， 当质量缺陷、公关危机来临之时 ， 对于这些重度依赖网络舆论的新消费品牌显得更为致命 。
年轻用户是易撩动的 ， 同时也是善变和喜新厌旧的 。 是昙花一现 ， 割完韭菜就跑 ， 还是能够获得更持久的生命力？网红食品／饮料们将迎来自己的归路 。
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