科技趣解读|方便面巨头落幕史：年赚20亿力压康师傅，急于扩张负债6亿，终破产
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“三十年河东 ， 三十年河西 。 ”曾经以“非油炸、更健康”独树一帜风靡一时的五谷道场方便面 ， 从经历市场大热、年销售额20亿实力碾压康师傅到宣布破产辗转贱卖、先后被中粮和克明面业收购 ， 却最终也没能经得起市场大浪淘沙的洗刷 ， 退出历史舞台 。
原本的“潜力股”最终成了“烫手的山芋”无人敢接 ， 由兴转衰不过短短三年 ， 个中原因令人唏嘘 ， 却也引得我们去探究五谷道场成败背后的故事 。
对于国人来说 ， 方便面可谓是生命中不可或缺的快餐美食 ， 物美价廉选择多 ， 快捷美味不踩雷 ， 但同时 ， 方便面也因面饼属于油炸食品而受到不少人的诟病 ， 所以 ， 方便面又被称作快乐肥宅的“垃圾食品” 。
瞅准商机果断入行 ， 独树一帜填补空缺
在国内 ， 横行方便面市场的有两大巨头 ， “统一”和“康师傅” 。 “五谷道场”作为国内第一家主打非油炸健康方便面的品牌横空出世就要与两家巨头抢市场 ， 它的创始人王中旺却与竞争对手“康师傅”有着不解之缘 。
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王中旺大学毕业就到了华龙集团工作 ， 有胆有谋的他初出茅庐便崭露头角 ， 没多久便做到了西北地区总经销的位置 ， 可是野心勃勃的他 ， 却远远不满足于给别人打工 。 1999年 ， 筹集了170万资金 ， 王中旺和朋友一起建立了中旺集团 。
精于算计又会看市场走向 ， 王中旺把自己的小公司做成了市值30亿元的大企业 ， 即便如此他还是不满足 。
在2003年 ， 王中旺携手康师傅成立了三太子食品公司 ， 为了获得该公司的绝对控股 ， 王中旺不惜放弃了商标权与三家生产基地 ， 与康师傅恩断义绝一拍两散 。 满怀理想抱负的王中旺为实现高额利润 ， 瞅准了方便面的中高端市场 。
此时的中高端市场几近饱和 ， 想要凭空打进去绝非易事 。 王中旺绞尽脑汁也是一筹莫展 。 天无绝人之路 ， 在2005年 ， 国内营养学家提出了“油炸方便面致癌”的说法并普遍被国人所接受 ， 方便面的市场也因此产生了前所未有的波动 ， 即便是两大巨头财大气粗 ， 也无法改变季度销售额下滑的趋势 。
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王中旺分析了市场行情 ， 一拍脑袋一个妙计由此阐发 ， 既然“油炸的致癌” ， 那就来做健康的非油炸食品来填补空缺！于是 ， 为凸显健康的奥义 ， 五谷道场这个新兴方便面品牌的“非油炸、更健康”的名号也由此打响 。
抓住机遇高歌猛进 ， 赶超巨头指日可待
国内庞大的方便面消费人群 ， 再加上“非油炸”的噱头 ， 让“五谷道场”最初问世就受到大家的热烈追捧 ， 怀着猎奇心理 ， 不少人赶着去超市抢购这种健康方便面 ， 一时出现各大超市“五谷道场”销售一空供不应求、另两大巨头无人问津的空前盛况 。
“五谷道场”的滋味确实没让大众失望 ， 不仅面饼为健康的非油炸 ， 而且品牌本身还有多种口味供不同人群选择 ， 于是 ， 在大众回购的浪潮中 ， 超市的货架往往一上新就抢售一空 。
“五谷道场”上架的第一个月就获得了高达600万的销售额 ， 在2006年整年里获得了10亿销售额 ， 而最鼎盛的那一年竟然卖出了20亿的惊人数字 ， 不可谓不是方便面行业里的商业奇迹了！
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自“五谷道场”上市以来 ， 以“康师傅”和“统一”为首的传统油炸方便面品牌受到了不小的冲击 ， 销售额连月下滑 ， 在竞争中一度落败 。
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