烹饪|吃货美食：微波炉版苹果酱、芝麻辣味炒排骨、蔓越莓小麦芬的做法
微波炉版苹果酱
苹果去皮 ， 切块 ， 放入搅拌机中打碎；加入同等分量的白糖 ， 柠檬汁1匙；微波炉不加盖高火3分钟；取出 ， 搅拌均匀 ， 再放入微波炉不加盖中火2分钟即可；做好以后 ， 放入瓶中 ， 等它冷却后 ， 盖上盖 ， 放入冰箱冷藏即可 。??
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芝麻辣味炒排骨
1.油热后 ， 直接放入排骨煎炒 ， 炒至变色水份挥发 。
【烹饪|吃货美食：微波炉版苹果酱、芝麻辣味炒排骨、蔓越莓小麦芬的做法】2.放入姜蒜末 ， 加干辣椒段 ， 葱段炒匀 。
3.倒入酱油炒香 ， 再加糖 ， 米酒 ， 番茄酱、醋炒匀 。
4.倒入芝麻 ， 清水浸到排骨8分满 ， 盖上盖 ， 焖8分钟 。
5.最后将盐与水淀粉调匀 ， 倒入排骨中 ， 收汁 ， 最后出锅再撒上些许芝麻 。??
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蔓越莓小麦芬
1.黄油软化后加入细砂糖搅拌均匀 。
2.分次加入鸡蛋 ， 每次都搅打均匀 ， 至体积蓬松 ， 颜色变浅 ， 成细腻的奶油糊状 。
3.筛入混合过筛的低粉、泡打粉、奶粉 ， 切拌均匀 。
4.加入蔓越莓干 ， 切拌均匀 。
5.将拌好的面糊倒入裱花袋 ， 挤入纸杯模中 ， 八分满 。
6.烤箱预热180度 ， 上下火 ， 中层 ， 15分钟左右 。?
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