烹饪|酥炸鱿鱼圈，水煮鱼，孔雀开屏鱼，翡翠黄瓜的做法( 二 )
6、然后上锅中火蒸4分钟左右 ， 停火焖一分钟出锅 ， 遇上去掉上面的葱段 ， 摆上葱浇上蒸鱼豉油或者炸熟的生抽浇在鱼上 ， 然后再烧点热油浇在葱丝上 。
7、好吃也好看的孔雀开屏鱼就做好了 。
翡翠黄瓜
具体做法：
1. 准备食材：黄瓜2根、熟花生米、大蒜半个、红绿辣椒、生抽、陈醋、麻油、蚝油、盐、白糖
2. 将黄瓜用刮皮刀横向刮成薄薄的长片 ， 然后卷起来摆到盘子中 。
3. 调料汁：大蒜切末、红绿辣椒切末加入生抽、陈醋、麻油、蚝油、盐、白糖搅匀 。
4. 将调好的料汁淋到黄瓜上面 ， 然后撒上熟花生碎即可 。
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