烹饪|泡腐竹时，别放水里直接泡，教你饭店的做法，简单快速还劲道( 二 )
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其次 ， 香菇也需要盐水浸泡 ， 然后焯水几分钟 ， 一道要沥干水分 ， 切成香菇块 ， 胡萝卜也需要焯水 ， 最好冷水浸泡一遍 ， 炒香菇需要大火翻炒 ， 先炒香菇 ， 后炒腐竹 ， 最后加上胡萝卜 ， 一起焖一焖 ， 最后大火收汁 ， 加上一些调味品 ， 等待入味即可 ， 还可以加上一些葱段 ， 色香味俱全 ， 营养美味 。
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