烹饪|大厨分享在家做的红糖发糕,方法简单吃着香,香甜绵软枣香味浓


最近天天呆在家里 , 哪也不能去 , 想买个馒头都没有卖的 , 反正闲着也是闲着 , 不如用家里的面粉做点面食吃 , 今天就介绍用红糖和面粉做出来的红糖发糕 , 红糖发糕味道非常好 , 里面有红糖和白糖 , 所以吃着非常香甜 , 为了让红糖发糕的味道更加浓郁 , 我还会加上一些红枣 , 这样做出来的红糖发糕枣香味很浓 , 家人都非常喜欢吃 , 每次做上一大锅 , 全家人都能吃光 。 大厨分享在家做的红糖发糕 , 方法简单吃着香 , 香甜绵软枣香味浓 。

烹饪|大厨分享在家做的红糖发糕,方法简单吃着香,香甜绵软枣香味浓
本文插图

红糖发糕不仅味道非常好 , 还非常有营养 , 红糖和红枣都有补血的作用 , 把红糖和红枣做成发糕 , 经常吃对身体非常好 , 女性更是要多吃 , 最近这段时间更是要保护身体 , 增强身体的抵抗力 , 我们家这段时间每天都做红糖发糕 , 我一个人就能吃两大块 , 平时可以把红糖发糕当成主食 , 还可以把它当成零食 。 爱吃面食的看一下 , 香甜绵软的红糖发糕 , 营养又美味 , 常吃补血 。

烹饪|大厨分享在家做的红糖发糕,方法简单吃着香,香甜绵软枣香味浓
本文插图

红糖发糕的做法也比较简单 , 主要就是把发糕蒸熟 , 而且这个红糖发糕的步骤比较少 , 不用揉面就行 , 蒸熟的面食对身体也比较好 , 就算经常吃也不会上火 , 想试试这个红糖发糕的朋友可以看一下具体步骤 。 家里有红糖的看一下 , 加上面粉做成红糖发糕 , 香甜味美还有营养 , 人人都喜欢吃 。

烹饪|大厨分享在家做的红糖发糕,方法简单吃着香,香甜绵软枣香味浓
本文插图

首先准备一些红糖和白糖 , 把红糖和白糖放到盆里 , 然后倒入开水 , 把糖水化开 , 晾凉到37度 , 然后在里面加上鸡蛋 , 加上酵母粉 , 用筷子搅拌均匀 , 再把面粉倒进去 , 搅拌至没有干面粉 , 不要一个方向打圈 , 可以不同的方向搅拌 , 盖上盖子或者保鲜膜 , 放在密封或者温暖的地方 , 发酵至两倍大 , 如果家里有烤箱 , 可以把面团放到烤箱里 , 大约40度 , 下面放上一盆热水 , 发酵好之后就可以用筷子搅拌一下 , 这样可以排气 , 发酵好之后就把面团倒入模具中 , 底部铺上一张二十厘米的油纸 , 这样容易脱模 。

烹饪|大厨分享在家做的红糖发糕,方法简单吃着香,香甜绵软枣香味浓
本文插图

准备一些红枣 , 然后把红枣去核 , 再把红枣切成小块 , 把红枣放到面团上静置二十分钟 , 冷水上锅 , 隔水蒸熟 , 锅里要放足够的水 , 水开后蒸25分钟 , 再焖上8分钟 , 出锅后晾凉就可以吃了 , 吃的时候切成小块更方便 。
【烹饪|大厨分享在家做的红糖发糕,方法简单吃着香,香甜绵软枣香味浓】

烹饪|大厨分享在家做的红糖发糕,方法简单吃着香,香甜绵软枣香味浓
本文插图

做这个红糖发糕有几个地方需要注意 , 第一点 , 想要发糕更好吃 , 最好用中筋面粉 , 其他面粉也可以 , 但是中筋面粉比较合适 , 第二点 , 因为我用的盘子浅而大 , 所以蒸25分钟就可以 , 如果用蛋糕模具就需要增加时间 。
只要注意以上几点 , 好吃的红糖发糕就不会失败 , 这样做出来的红糖发糕味道非常好 , 因为里面加了糖 , 所以吃起来甜甜的非常可口 , 为了增加口感 , 我还加了红枣 , 不仅味道好 , 有浓浓的枣香 , 还非常有营养 , 想试试的朋友可以学习一下 。 #红糖#发糕#香甜收藏
红糖发糕的做法也比较简单 , 主要就是把发糕蒸熟 , 而且这个红糖发糕的步骤比较少 , 不用揉面就行 , 蒸熟的面食对身体也比较好 , 就算经常吃也不会上火 , 想试试这个红糖发糕的朋友可以看一下具体步骤 。 家里有红糖的看一下 , 加上面粉做成红糖发糕 , 香甜味美还有营养 , 人人都喜欢吃 。


推荐阅读