烹饪|鸡肉和这菜天生一对，方便快捷，鲜香弹牙，营养充分，身体好
鸡肉是小编平时吃的比较多的肉食种类 ， 因为小编平时一直减脂 ， 所以吃 的牛肉和鸡肉都是比较多的 ， 尤其是鸡肉 ， 里面含有丰富的蛋白质 ， 但是却没有什么脂肪 ， 并且鸡肉中含有的蛋白质还可以比较容易被人体吸收 ， 尤其夏季到来 ， 我们也还是需要在炎热的夏季给自己补补身体 ， 防止一些虚不受补的现象产生 ， 那么今天给大家推荐的这个食谱 ， 就是一个很好的补充营养的菜 ， 虫草花应该众所周知 ， 味道鲜美 ， 并且十分的温补 ， 再加上鸡肉的嫩 ， 虫草花也会给鸡肉带来香气 ， 会更加的好吃 ， 有兴趣的抓紧试试吧！
虫草花蒸鸡
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By 时光少年依旧蓝#
配料：
鸡腿（琵琶腿） 2个、新鲜虫草花 100克、食用油 适量、精盐 适量、生抽 适量、蚝油 适量
烹饪步骤：
1.鸡腿清洗干净 ， 切成小块 ， 加入适量的食用油、盐、生抽、蚝油 ， 抓拌均匀 ， 腌制10分钟左右入味 。
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2.虫草花放入淡盐水中 ， 浸泡3-5分钟 ， 除去一些残留物质 ， 然后清洗干净 ， 把一些老的蒂头剪去不要 。
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3.把洗干净的虫草花放入盘子里 ， 铺上一层 。 买不到新鲜虫草花的也可以用干的泡软后代替 。
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4.把腌制好的鸡腿肉放在虫草花上面 ， 尽量铺平 ， 等下蒸的时候受热均匀 。 也可以把虫草花和鸡腿肉混合在一起后 ， 放入盘子 。
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5.蒸锅中加入适量的清水 ， 大火烧开后 ， 放入盘子 ， 继续蒸20分钟左右就可以出锅了 。 根据鸡肉的大小 ， 适当的增减时间 。
6.出锅装盘即可！
烹饪小贴士：
1：加入虫草花的鸡肉 ， 是非常香的 ， 吃起来鲜美 ， 蒸一下就可以上桌吃 ， 方便快捷又很适合怕长胖的人们吃 。 2：新鲜的虫草花是非常容易就熟了的 ， 只要鸡肉熟了 ， 一般虫草花肯定是熟了的 ， 也可以加入一些其他的菜品 ， 比如土豆 ， 胡萝卜 ， 金针菇 ， 香菇等等 ， 那么里面其实还可以加入一些木耳 ， 记住木耳不要用热水去浸泡 ， 因为使用热水木耳不容易被泡透 ， 还会被泡得不好 ， 软乎乎的 ， 那么喜欢爽脆口感的朋友们 ， 记得用凉水去浸泡木耳是最好的 。
【烹饪|鸡肉和这菜天生一对，方便快捷，鲜香弹牙，营养充分，身体好】你平常吃鸡肉吃得多吗？
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