烹饪|推荐几道家常菜，美味又营养
栗子焖杏鲍菇
用料：杏鲍菇2枚、干香菇5朵、胡萝卜1根、鲜板栗1把、香葱1棵、蚝油1茶匙、白砂糖1茶匙、生抽1汤匙、油1汤匙、盐适量
做法：1、杏鲍菇洗净切成滚刀块备用 。香菇用冷水泡发 ， 去蒂后切成两半备用 。胡萝卜去皮切滚刀块 。板栗去掉外壳 ， 放入开水中煮2分钟 ， 然后再剥去内层薄皮备用 。香葱切碎备用 。
2、炒锅中注入油 ， 大火烧至五成热 ， 放入杏鲍菇煸炒至边缘焦黄 ， 然后把杏鲍菇放入电锅的内锅中 ， 加入胡萝卜、香菇、板栗 ， 调入所有调料 ， 加入1杯热水炖煮30分钟 ， 出锅后撒上香葱碎即可 。
豉香土豆片
主料：土豆、腊肉、青尖椒、红尖椒、葱、香菜、仲景牌香菇豆豉、盐糖做法：1、土豆去皮洗净后 ， 先对半切开 ， 再切成3-5毫米的片 ， 不要切太薄 ， 在清水中浸泡片刻 ， 捞出控水备用；2、辣椒洗净 ， 切圈圈 ， 大蒜去皮洗净 ， 拍碎 ， 香葱葱白切小丁跟大蒜放一起 ， 小葱叶子和香菜切一厘米左右的段；3、炒锅上火 ， 锅热后加入多一些烹调油 ， 油热后下入土豆片煸炒；至土豆片微金黄色 ， 捞出控油备用；倒出锅里的底油 ， 下入腊肉片煸炒至透明 ， 出香味；下入辣椒、大蒜和葱白爆香；4、加入适量的香菇豆豉 ， 炒香；倒入土豆片翻炒 ， 均匀裹上豆豉的颜色和味道；调入适量的盐和糖 ， 翻炒均匀；关火 ， 撒上小葱叶和香菜 ， 拌匀出锅 。
肉末萝卜干
材料：肉末 萝卜干 红椒 蒜末 干紫苏 盐 酱油
【烹饪|推荐几道家常菜，美味又营养】做法：1.萝卜干用温水泡软 ， 大约一刻钟就好 ， 切成丁备用;干紫苏 用温水泡发红椒切成小丁；
2.热锅放油快速倒入肉末翻炒(热锅凉油炒肉不粘锅) ， 随后 加红椒、蒜末、紫苏翻炒出香味后再加入萝卜干 ， 大约翻炒2-3分 钟 ， 中途可以略加水 ， 最后加酱油、盐调味 ， 炒匀即可
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